Top 12 dojníc s najlepšou a najvyššou úžitkovosťou
Výber hospodárskych zvierat pre farmu závisí od smeru, ktorým bude daná osoba pracovať. Mliečne kravy sa nakupujú, ak má vlastník hospodárskych zvierat záujem o produkciu mlieka a mliečnych výrobkov, pretože sú držiteľmi rekordov týkajúcich sa dojivosti. Preskúmanie plemien hovädzieho dobytka vám umožní určiť, ktoré kravy by sa mali začať vo vašej záhrade.
Vlastnosti smeru výroby mlieka a mliečnych výrobkov
Mliečne kravy sa vyznačujú pokojnou dispozíciou, ladnými formami a rozvinutým tráviacim systémom. Svaly sú menej výrazné ako u plemien mäsa, mäsa a mliečnych výrobkov. Ich hlavnou úlohou je produkovať veľké množstvá mlieka. Na to musia dostať veľa šťavnatých krmív. Zvieratá sú nenáročné, nepotrebujú veľké plochy na prechádzky, hospodárske zvieratá sa na pastvinách nerozptyľujú.
Typickým predstaviteľom mliekarenského priemyslu je krava, ktorá sa vyznačuje najvyššou prispôsobivosťou rôznym typom dojacích strojov, pohodlným ručným dojením, produktívnym jedincom.
Mastná kyslá smotana, lahodný tvaroh, maslo - toto nie je kompletný zoznam produktov, ktoré majiteľovi môže neustále ponúknuť malé stádo dojníc a dokonca jedna krava.
Výšku dojivosti ovplyvňuje:
- dedičnosť;
- plemeno zvierat;
- vek kravy;
- kvalita jedla a starostlivosti.
Výťažok mlieka sa zvyšuje z 2 otelení, dosahuje maximum po 5 oteleniach a potom, po 8 oteleniach, začne postupne klesať. Krava sa považuje za starú po 10 teľatách, niektoré zvieratá zostávajú produktívne až do 13 - 15 rokov.
Dôležité: Malo by sa pamätať na to, že množstvo výrobkov a ich kvalita priamo závisia od výživy a životných podmienok zvierat.
Mliečne plemená zahŕňajú zvieratá s vankúšikmi a miskovitým vemenom, ktoré majú minimálne tukové tkanivo.
Najlepšie plemená
Mlieko a mäso a dojnice sa chovajú na súkromných farmách. Posledne menované dávajú menej mlieka, ale jeho obsah tuku je vyšší a pri porážke je vyšší výnos mäsa. Zoznam najlepších zahŕňa mliečne a univerzálne druhy hovädzieho dobytka.
trikot
Dojnice s britskými koreňmi. Chovaný v 19. storočí. Jalovice vážia 400 - 450 kilogramov, býky sú väčšie, až do 750 kilogramov. Denný výťažok mlieka - až 30 - 32 litrov mlieka s vysokým obsahom tuku (5 - 8%).
Tieto kompaktné, bohaté kravy s červenými hlavami a vemenami v tvare misiek sú nenáročné na udržiavanie, ľahko sa prispôsobujú teplu a chladu.
Ayrshire
Škótske dojnice. Zvieratá sú odolné, podsadité, červeno-červené s bielymi škvrnami. Jalovice - do 500 kilogramov, býky - do 800. Dokonale tolerujú mráz, sú nenáročné na udržiavanie a sú odolné voči chorobám. Charakteristika produktivity:
- výťažok mlieka - 7000 - 10000 litrov mlieka ročne;
- obsah tuku v mlieku - 4 - 4,8%;
- výťažok mäsa - 50%.
Populárne vo Fínsku v Rusku. Tieto kravy žijú až 20 rokov pri zachovaní produktivity.
Jalovice sú kryté 1,5 až 1,7 roka. Kravy sa ľahko otelia, ideálne na dojenie strojom. Toto plemeno je populárne v Novgorodskom regióne, v severných oblastiach Ruska.
Čierne a biele kravy
Zástupcovia domáceho plemena. Zvieratá so silnou postavou a čiernou a bielou farbou pleti. Existujú 3 poddruhy plemena v závislosti od oblasti údržby: Ural, Sibír, Stredná. Jalovice vážia 600 - 650 kilogramov, býky - do 1 tony. Výťažok mlieka - od 3500 do 8000 litrov za rok.
Vysoko výnosné čiernobiele kravy sú v Rusku najbežnejšie. Teľatá sú aktívne, silné, s vynikajúcou mierou prežitia.
Simmental
Najstarší predstavitelia plemien rúk mäsa a mliečnych výrobkov, pôvodom zo Švajčiarska. Chovné zvieratá s veľkou hlavou. Farba je svetločervená s bielymi škvrnami. Hmotnosť jalovíc je 600 - 650 kilogramov, býkov - 800 - 1 000 kilogramov. Pri výbere simmentálneho mlieka by ste mali venovať pozornosť veľkosti a tvaru vemena. Mal by byť veľký, s výraznými žilami a hladkými, široko nasadenými bradavkami. Výťažok mlieka je asi 5 000 litrov mlieka ročne.
V zlom stave je toto plemeno náchylné na degeneráciu. S chybami v starostlivosti a dojení sa vyvíja mastitída.
Jaroslavské plemeno
Veľké zvieratá čiernej farby s bielymi škvrnami na papuli, okolo očí, na bruchu. Hovädzí dobytok Jaroslavľ je chovaný na produkciu mlieka. Výťažok mlieka je od 3 000 do 5 500 litrov ročne. Mlieko s vynikajúcou chuťou a obsahom tuku 4 - 4,3%.
Yaroslavlské kravy sú bežné v rôznych regiónoch. Zvieratá sa dajú ľahko získať. Sú prispôsobené ruským poveternostným podmienkam.
Kravy Kholmogory
Veľká všestranná dojná krava, ktorá ročne produkuje 4 000 - 6 000 litrov mlieka. Farba je čierna s bielymi škvrnami, čierna a červená s bielymi jedincami sa zriedka vyskytujú. Chovaný v 19. storočí v provincii Arkhangelsk. Charakteristickou črtou sú krivé nohy zvierat. Jalovice vážia do 600 kilogramov, býky vážia 1 000 - 1100 kilogramov. Chovaný v oblasti čiernej Zeme a na severe.
Zvieratá potrebujú vzhľadom na svoju impozantnú veľkosť priestranné stánky. Zvláštna pozornosť by sa mala venovať nohám, kĺby kopýt sú často zapálené v pahorkatinách.
holandský
Najstaršie mliečne plemeno kráv. Z kríženia týchto zvierat s miestnymi plemenami dostali plemená Kholmogorki, Jaroslavl a čiernobiele plemená. Zvieratá sú veľké, s primeraným zložením, vysokou produktivitou mlieka a mäsa. Ročný výnos mlieka je až 5 000 litrov. Výťažok mäsa je 55 až 60%. Jalovice vážia asi 600 kilogramov, býky - do 900 kilogramov. Zvieratá sú biele s veľkými čiernymi škvrnami. Charakteristickým rysom je biely pás pozdĺž tela v oblasti lopatiek.
Holandské kravy sa považujú za jedno z najlepších plemien na svete. Holandský hovädzí dobytok sa chová v mnohých krajinách.
Fínske plemeno
Mliečne úžitkové kravy. Počet vo Fínsku predstavuje 1% z celkového počtu hospodárskych zvierat v krajine. Výťažok mlieka - 6000 - 6500 litrov ročne, mlieko s obsahom tuku 4,4%.
Hnedá lotyština
Kompaktné mliečne zvieratá tvoria v Lotyšsku 90% populácie dojníc. Koža rôznych odtieňov hnedej. Moderné kravy produkujú 4500 - 5 000 litrov mlieka ročne s obsahom tuku 4,4%.
Najväčšou nevýhodou plemena je vrodená predispozícia k leukémii. Zvieratá by sa mali starostlivo vyberať a nakupovať od dôveryhodných výrobcov.
Poddruh Tagil
Plemeno hovädzieho dobytka. Najbežnejšie v Urali. Pochádza z kríženia miestnych zvierat s plemenami Kholmogory a Dutch. Hmotnosť jalovíc je 450 - 600 kilogramov, v závislosti od dedičnosti, býky sú 800 - 1200 kilogramov. Chutné mäso, kvalitné mlieko.
Výťažok mlieka kráv závisí od výživy počas obdobia dospievania. Krava dáva viac mlieka, ak je dobre kŕmená od detstva. Zvieratá sú trvalo produktívne až do 15 rokov.
Červený step
Plemeno krav typické pre južné teplé oblasti. Veľké zvieratá jednotnej červeno-hnedej farby. Hmotnosť jalovíc - do 500 kg, býky - do 900. Ukazovatele produktivity - 4 000 litrov mlieka ročne. Vďaka kvalitnej starostlivosti dosahuje 5 000.
Zvieratá červeného stepného plemena sú nenáročné, potrebujú chôdzu a aktívny pohyb, aby hospodárske zvieratá nestagnovali.
Poddruh Holstein
Veľké zvieratá čiernej a bielej farby. Červeno-biele kravy sú zriedkavé. Výťažok mlieka - až 8500 litrov za rok, prudký nárast teplého podnebia. Obsah tuku v mlieku je 3,7%.
Dojčiace zvieratá poddruhu Holstein sa chovajú v južných a stredných oblastiach a používajú sa na získavanie mäsa a mlieka.
Porovnávacia analýza úžitkovosti dojníc
Pri výbere zvierat pre svoj vlastný dvor alebo farmu musíte venovať pozornosť tvaru a stavu vemena, ukazovateľom výkonnosti a vzhľadu kráv.
| Plemeno dojníc | Množstvo mlieka za rok v litroch | Obsah tuku vo výrobku |
| Ayrshire | 7000-10000 | 4-4,8 % |
| trikot | 4000-4500 | 6-8%, až 9% |
| fínsky | 6000-6500 | 4,40 % |
| Kholmogorskaya | 4000-6000 | 3,90 % |
| holandský | 5000 | 4,10 % |
| Čierna škvrna | 5000-8000 | 3,7% stúpa na 4% |
| Simmental | 5000 | Asi 4% |
| Hnedá lotyština | 4500-5000 | 4,40 % |
| Jaroslavľ | 3000-5500 | 4,40 % |
| Červený step | 4000 | 3,5-3,8 % |
| Tagilskaya | 3500-4000 | 4- 4,2 % |
| Holstein | 7000-8500 | 3,70 % |
Plemeno Jersey sa ujalo vedenia vďaka vysokému obsahu tuku v mlieku. Používa sa na výrobu syrov a smotany. Fínske plemeno je ťažké získať, takýchto kráv je málo, dokonca aj vo svojej vlasti - vo Fínsku.
Aké plemeno je lepšie zvoliť
Pri výbere kravy by ste mali brať do úvahy poveternostné podmienky v regióne. Venujte pozornosť stavu vemena, chôdze, kopytám zvieraťa. Mali by ste si kúpiť plnokrvné zvieratá od dôveryhodných výrobcov, ktorí sú pripravení poskytnúť dokumenty pre hospodárske zvieratá. Zvieratá musia byť očkované.
Výber plnokrvného úžitkového dobytka je, samozrejme, komplexný a nákladný podnik. Výdavky sa však rýchlo vyplácajú, zvieratá so správnou starostlivosťou prinášajú vysoké zisky. Ziskovosť výroby mlieka a mliečnych výrobkov je jednou z najvyšších v rôznych živočíšnych odvetviach.
