Kedy je čas dať cibuľu a vodnice na uskladnenie: určenie načasovania splatnosti
Po pestovaní bohatej úrody si každý letný obyvateľ položí otázku, kedy má zbierať zrelú cibuľu repy? Niektorí z nich používajú záhradný lunárny kalendár na určenie optimálneho času zberu. Ak to nie je po ruke, mal by vedieť, kedy má byť žiarovka zozbieraná v rôznych častiach krajiny, ako ju po zbere spracovať, osušiť a uložiť.
Kedy zastaviť zalievanie cibule?
Keď sa objavia známky zrelosti cibule, zalievanie sa zastaví. Najčastejšie sa to stáva 2 až 3 týždne pred očakávaným dátumom čistenia. Za zmienku stojí, že prúd vlhkosti vyvoláva aktívne dozrievanie cibule, rast ďalších koreňov, čo negatívne ovplyvňuje udržanie kvality plodiny. Preto by sa mali žiarovky zastaviť v zalievaní, len čo sa hlavy úplne vytvoria, aby sa žiarovky udržali v zime. Pri takýchto manipuláciách dozrieva hlava pomalšie, cibuľa bude menej náchylná na hnilobu.
Kedy odstrániť cibuľu zo záhrady?
Cibuľa by mala byť odstránená zo záhrady za suchého počasia. Pripravenosť cibule na zber môže byť určená charakteristikami jej dozrievania: krk hlavy začína vysychať a perie zožltne. Súčasne cibuľovité hlavy začnú zafarbiť vrchnú vrstvu stupnice farbou charakteristickou pre odrodu. Úroda sa zvyčajne začína koncom júla a pokračuje do začiatku septembra. Známky zrelosti:
- Ak bola zelenina vysadená pred zimou, vyžaduje sa zber zo záhrady pred odrodami vysadenými na jar.
- Keď sa cibule pestujú v strednom Rusku, v Moskovskej oblasti, musíte zeleninu zozbierať v posledných júlových dňoch. Ak bolo leto horúce, zber sa začína 20. júla.
- Načasovanie zberu zrelej cibule okrúhlice na Sibíri, v Urali, v severozápadnej časti Ruska sa bude líšiť. V týchto oblastiach sa odporúča zber v auguste alebo začiatkom septembra.
Presne určiť optimálne čas zberu cibule, musíte venovať pozornosť jej vegetácii. Od okamihu jarnej výsadby a tvorby sadeníc je toto obdobie 70 - 85 dní. Ak chcete určiť najlepší čas na zber zeleniny, stačí spočítať určený počet dní.
Ako to kopať v poriadku?
Po tom, čo sa letný obyvateľ dozvedel, kedy má kopať cibuľu z repy, mal by pochopiť, ako to urobiť správne. Zber by sa mal uskutočňovať iba za jasného počasia a cibuľa by nemala byť vytiahnutá zo zeme. Je lepšie začať kopať úrodu lopatou a kopať výsadbu.
Empiricky sa odhalil aj odporúčaný čas na zber cibule. Najlepšie je urobiť to ráno a potom plodinu nechať na slnku až do večera. Pravidelne sa musí pretrepávať a prevracať.
Zber v daždi
Podobne ako iné rastliny sa neodporúča kopať cibuľu v zamračenom počasí. Ak sa však v blízkej budúcnosti nepredpokladá dobré počasie a cibuľová plodina sa musí bezodkladne zbierať, zber je povolený aj v daždi. Zelenina sa vyberie zo zeme malou špachtľou.
Ak chcete žiarovku vysušiť, nechajte ju 2-3 týždne v suchej miestnosti. V takomto prípade je potrebné po vykopaní z vodnice odrezať vrcholy a korene. Ďalej je hlava úplne odlúpnutá. V priebehu času sušenia sa na cibuľke vytvorí nové šupky, čo významne predĺži trvanlivosť plodiny.
Orezávanie cibule
Aby sa zozbieraná plodina chránila pred škodcami a chorobami, cibuľa sa musí odrezať. Skráťte cibuľu skôr, ako zelenina zaschne. Tento proces najčastejšie trvá v priemere 2 týždne.
Po vykopaní cibule by mali byť jej korene, perie po vysušení pod korunou upravené. Toto je predpoklad dlhodobého skladovania cibule.
Ak chcete výslednú úrodu uložiť v zime v krabiciach, budete musieť úplne odrezať korene a nechať chvost 5 centimetrov od peria. Ak sa má plodina skladovať v košiach, škatuliach alebo sieťach, jej perie by sa malo odrezať a chvost by mal zostať 7–10 centimetrov dlhý a korene dlhé 1–2 centimetrov.
Ak plánujete zeleninu skladovať v pramienkoch, perie orežte tak, aby zostala stopka 10-15 centimetrov. Cibule sú vzájomne prepletené v pároch a potom zabalené do povrazu. Takáto plodina je uložená suspendovaná.
Ako správne vysušiť cibuľu?
Sušenie zozbieranej plodiny je nevyhnutnou podmienkou, počas ktorej sa všetky patogénne mikroorganizmy ničia na povrchu zeleniny. Existuje niekoľko druhov sušenia, z ktorých každý závisí od počasia.
Mnoho letných obyvateľov usuší cibuľu priamo na záhrade a necháva ich tam 1-2 týždne. Obtiažnosť tejto metódy spočíva v tom, že ľavá plodina musí byť pravidelne premiešaná, aby sa vylúčilo hnitie.
Keďže zelenina by sa mala sušiť s dobrým vetraním, najlepšou možnosťou je umiestniť ju na čerstvý vzduch pod vrchlík. Spôsob použitia sušenia pod vrchlíkom je dobrý v tom, že na zeleninu neklesne žiadne zrážanie, na ulici sa nastaví optimálna vlhkosť (za predpokladu, že sa sušenie uskutočňuje za dobrého počasia).
Ak je počasie vonku zamračené, daždivé, zelenina by sa mala sušiť na dobre vetranom mieste s nízkou vlhkosťou. Aby cibuľa mala dobrú udržiavaciu kvalitu, mala by sa pravidelne miešať. Aby ste to neurobili, môžete žiarovky vysušiť v nylonových pančuchách a zavesiť ich do suchej a tmavej miestnosti. Ak cibuľa rastie v podmienkach vysokej vlhkosti, všetky plevy by sa z nej mali odstrániť pred sušením, zatiaľ čo krk cibule zostáva.
Cibuľa môže byť tiež sušená v škrupinových sieťach, ktoré poskytujú vynikajúcu ventiláciu zeleniny. Táto metóda je dobrá, pretože plodina nevyžaduje pravidelné obrábanie.
Ak chcete zistiť, kedy je cibuľa suchá, mali by ste ju položiť na hromadu a do nej strčiť ruku. Ak ruka voľne prechádza, plodina je pripravená na uskladnenie a ak je problém, cibule je stále potrebné vysušiť.
Ako ukladať cibuľu doma?
Na skladovanie je možné skladovať iba zrelú zeleninu, preto by ste mali žiarovky triediť. Odporúča sa používať a neskladovať tie hlavy, ktoré majú krehké šupiny, hrubý krk, pretože táto zelenina sa kazí rýchlejšie. Zelenina, ktorá je na záhrade preexponovaná, sa nelíši v dlhodobom skladovaní. Tieto žiarovky klíčia, strácajú váhu.
Po tom, ako si letný obyvateľ vyberie žiarovky vhodné na skladovanie, je potrebné rozhodnúť o mieste ich uskladnenia. Aby sa zachovali všetky prospešné vlastnosti zeleniny, ako aj jej vhodnosť na konzumáciu, musí byť skladovací priestor dobre vetraný a nádoba musí byť priedušná. Skúsení letní obyvatelia považujú za najlepšie miesta uloženie cibule v byte mezaníny, zásuvky v skrini, skrinky.Úrodu musíte zložiť do prútených košov, drevených škatúľ, lepenkových škatúľ, pančúch, tašiek vyrobených z látky alebo papiera, kravaty vo vrkočoch. tara:
- Prútené koše sú priedušné. Ich malá veľkosť tiež zabraňuje vzniku hniloby. Použitie košov je nepohodlné iba preto, že do nich je vložené malé množstvo plodín a neexistuje spôsob, ako umiestniť nádoby na seba.
- Na výber plytkých sú potrebné drevené skladovacie boxy. Mali by obsahovať cibuľovú vrstvu s hrúbkou nie viac ako 30 centimetrov. Výhodou použitia takýchto úložných prostriedkov je to, že škatule môžu byť stohované na seba, aby sa ušetril voľný priestor.
- Ďalším spôsobom, ako uchovávať svoje plodiny, sú kartónové krabice. Aby sa zabránilo hnilobe cibule, mala by byť pokrytá vrstvou 25 - 30 cm. Na spodnej strane a stenách skrinky musia byť urobené otvory, aby sa zabezpečilo ďalšie vetranie.
- Pančuchy alebo staré nylonové pančuchy sú vynikajúcim materiálom na skladovanie zozbieranej úrody. Umožňujú dobre prechádzať vzduch a zabraňujú tvorbe hniloby. Také položky sa môžu skladovať aj vo vyvesenom stave bez toho, aby zaujali správne miesto v byte.
- Vrkôčiky. Jedným z najlepších spôsobov, ako doma uchovávať cibuľu, je tvoriť vrkoče z plodiny. Môžu byť uložené v komore, a ak je to potrebné, takáto položka sa môže stať skutočnou ozdobou kuchyne. Mali by byť zavesené na miestach chránených pred slnečným žiarením, ako aj pri dobrej ventilácii a nízkej vlhkosti.
Pri používaní škatúľ alebo vriec do nich nedávajte celú plodinu. Cibuľa sa dobre udrží, ak jej vrstva nepresahuje 30 centimetrov. Aby sa predĺžila doba použiteľnosti plodiny, je možné ju posypať cibuľovými šupkami alebo kriedou. Na spracovanie 10 kilogramov hláv bude potrebných 200 gramov kriedy. Táto zložka chráni plodinu pred hromadením vlhkosti a výskytom hniloby.
Počas zimy je potrebné roztriediť všetky cibule, ktoré sú uložené doma, dvakrát alebo trikrát. Tento postup je povinný, pretože poškodené alebo úplne nezrelé cibule sa môžu začať hniť. Ak plodina nie je vytriedená, hnijúce hlavy infikujú zdravé hlavy, čo môže spôsobiť, že všetka zelenina stratí svoju výživovú hodnotu.
Skúsení letní obyvatelia tiež triedia úrodu, aby zhodnotili, či sú všetky hlavy úplne suché, či sa v nich hromadí vlhkosť. Vlhké žiarovky sa musia otočiť a znovu vysušiť. Cibuľu môžete vysušiť priamo v rúre, umiestniť na plech na pečenie a zahriať ju na ukazovatele minimálnej teploty. Potom sa zariadenie vypne, otvoria sa jeho dvere a žiarovky sa vysušia, až kým sa úplne nevychladne.
Aby sa cibuľa skladovala po dlhú dobu, musí sa umiestniť nielen v optimálnych podmienkach, ale musí sa správne vypestovať, včas odstrániť zo záhrady, vysušiť a orezať koreňmi a perím. Takéto spracovanie plodiny umožní jej uchovanie po celú zimu, zatiaľ čo výživové vlastnosti a výhody zeleniny sa zachovajú v plnom rozsahu. Pred výsadbou cibule pre ďalšie skladovanie je tiež potrebné zvoliť odrodu, ktorá je na to vhodná.
