Čo je lepšie variť pre Nový rok 2020, nové a zaujímavé pre slávnostný stôl

Oslava Nového roka v teplom domácom prostredí je stará dobrá tradícia. Východný kalendár nazýva krysa symbolom roku 2020. Vzhľadom na to, že sa blížia dlhé novoročné sviatky, hostesky uvažujú nad jedlom a rozhodujú sa, čo budú variť na Nový rok 2020, a potešili potkana, ktorý je jeho majiteľom. Podľa orientálnych tradícií môžete po upokojení zvieraťa dosiahnuť blaho a prosperitu po celý rok.

Ako správne nastaviť stôl pre nový rok 2020

Stôl by mal byť krásny a elegantný. Ošípané milujú teplé farby, takže si musíte zvoliť žltú (zlato), červenú, hnedú, svetlozelenú. Ak ženy v domácnosti používajú biele obrusy doma, môžete potkana potešiť výberom obrúskov požadovanej farebnej schémy. Pri rozhodovaní, ako krásne postaviť stôl, nevylučujte tradičné kvety, sviečky a najlepší set. Do stredu by mala byť umiestnená figúrka ošípaných, ktorá si bude pochutnať na slávnosti.

Tí, ktorí chcú upokojiť novoročný symbol, sa budú musieť vzdať bravčového mäsa, uprednostňujúc hydinu, hovädzie mäso a ryby. Na stole by malo byť veľa ovocia a zeleniny, šalátov.

Na správne a chutné splnenie Roku potkana odporúčame používať naše recepty.

Tip: pri silvestrovskom stole by ste si mali vybrať niekoľko osvedčených receptov a určite niečo nové.

Hydinové jedlá

Kuracie a morčacie jedlá sú dobrými možnosťami zdravého stravovania. Hus a kačica sú mastnejšie, ale tuk môžete roztaviť tým, že ich budete držať v rúre. Novoročné recepty naznačujú pečenie celej hydiny alebo použitie filé. Výber spôsobov varenia závisí od hostesky.

Celé kurča v rúre

Skvelá voľba pre slávnostný stôl. Budete potrebovať kurča s hmotnosťou 1,5 kilogramu, cesnak, korenie a kyslou smotanou (200 gramov). Po umytí porazené telo dôkladne osušte, namažte soľou a obľúbeným korením, namažte kyslou smotanou navrch. Položte na plech a prikryte fóliou. Namočte do rúry (150 - 180 °) 40 minút, odstráňte fóliu a hnedú 15-20 minút. Nakrájajte na porcie.

Slávnostná hus v angličtine

Toto jedlo sa považuje za Vianoce, ale je dobré pre novoročný stôl. Produkty:

• hus;
• cibuľa - 3-4;
• biely chlieb - 300 gramov;
• vajcia - 4;
• bazalka, šalvia, petržlen.

Nakrájajte cibuľu, poterte. Varte a nasekajte vajcia. Namočte chlieb do mlieka. Zmiešajte cibuľu, chlieb, vajcia, jemne nakrájanú zeleninu, husaci tuk. Umiestnite zmes dovnútra vtáka a držte ju pri sebe. Nalejte vodu do hlbokého plechu na pečenie a vložte do rúry. Po varení znížte teplo na minimum. Varte 2,5 - 3 hodiny. Husu by ste mali rezať priamo pri stole.

Kuracie závitky "Cordon Blue" v rúre

Požadovaný:

• kuracie filé - asi 400 gramov;
• šunka, syr - každá 150 gramov;
• kyslá smotana - 100 mililitrov.

Nakrájaný filet nakrájajte na tenké plátky. Dajte na seba kúsok syra a šunky, rolujte do rolky, pripevnite niťou alebo špáradlom. Miesto v panvici, kefa s kyslou smotanou, nalejte do trochu vody. Pečieme v rúre 40 - 60 minút. Podávajte po častiach alebo nakrájajte na plátky na tanieri.

Kuracie julienne s hubami

Francúzske jedlá pripravujeme v k kokteeroch. Produkty:

• varené kurča - 200 gramov;
• syr - 200 gramov;
• múka - lyžica;
• cibuľa - 1;
• šampiňóny - 200 gramov;
• krém - 180 gramov.

Nakrájajte všetko jemne. Cibuľu začneme smažiť v rastlinnom oleji, pridáme huby, posypeme múkou. Pridajte kurča. Nemusíte zhnednúť. Nalejte smotanu a zmes odparte do zhustnutia. Položte na výrobcov koktepov, posypte strúhaným syrom. Nechajte stáť v rúre, kým sa syr neroztopí.

Kuracie filé s marhuľami

Tento recept je určený pre tých, ktorí milujú sladké mäso. Je to nevyhnutné:

• kuracie filé - 400 gramov;
• konzervované marhule;
• syr - 150 gramov;
• kyslá smotana - 100 gramov.

Vyrobte si vrecko z filetu a vložte do neho marhuľu. Kyslá smotana zmiešame s nastrúhaným syrom a cesnakom. Dochutíme soľou a korením. Filety pevne vložte do panvice a prikryte silnou vrstvou kyslej smotany. Pečieme asi hodinu. Podávajte celé alebo nakrájané na plátky na tanieri.

Pečená morka

Pre veľkú spoločnosť môžete piecť celú morku. Ak je vták mladý, bude jeho varenie trvať 2 - 3 hodiny.

zloženie:

• Turecko - 5 až 6 kilogramov;
• kyslá smotana - 400 gramov;
• vlašské orechy - 400 gramov;
• šťava z granátového jablka - 0,5 litra;
• jablká - 0,8 kilogramu;
• sada bylín.

Zmiešajte polovicu šťavy, korenia, nakrájaného cesnaku (voliteľné) a trite jatočné telo. Dali sme tašku a umiestnili sme na 5 až 10 hodín do chladu (bez mrazenia). Varenie náplne. Smažte 1 jablko v masle, pridajte škoricu a nové korenie. Nasekajte orechy, zmiešajte so zvyškom šťavy z granátového jablka. Rozdeľte zmes, pridajte vyprážané jablko do jednej časti, plňte morčacie mäso. Jatočné telo namažte druhou časťou.

Dajte hydinu do hlbokého plechu na pečenie, položte okolo nej jablká, dobre prikryte fóliou. Fritujte 2,5 až 3,5 hodiny. Pred pripravením môžete zhnednúť odstránením fólie.

Kačica s jablkami a slivkami

Celá pečená kačica ozdobí akýkoľvek sviatočný stôl. Musíte si vybrať mladého vtáka s hmotnosťou 2 až 2,5 kilogramu, aby si zachovalo svoju arómu a bol jemný.

Požadovaný:

• jablká - 500 gramov;
• sušené slivky - 150 gramov;
• med, horčica - lyžica;
• kačica;
• rukáv na pečenie.

Nalejte sušené slivky vriacou vodou a nechajte stáť, kým nevychladne, nakrájajte na polovice. Jadro z jabĺk nakrájané na štvrtiny. Kačicu potiahnite zmesou soli a korenia. Jatočné telo plníme jablkami a sušenými slivkami. Vložili sme ju do rukávu a opatrne ju prepichneme ihlou na niekoľkých miestach zhora. Miesto na plech. Dali sme do rúry na 180 ° na 1,5 hodiny.

Skombinujte med s horčicou, vyberte plech na pečenie, nakrájajte rukáv a kačicu namažte zmesou. Vložte do rúry na pečenie. Plátok na stole.

Dôležité: pred krájaním by malo mäso a hydina pečené v rúre stáť 10 minút, aby sa zastavilo varenie a šťava zostane v mäse.

Mäso

Pripomeňme, že je lepšie nahradiť obľúbené bravčové mäso inými druhmi mäsa.

Králik s rozmarínom

Varenie králika s voňavou trávou v bielom víne:

• králikov;
• suché biele víno - 250 ml;
• rozmarín - 4 vetvy alebo lyžica;
• maslo - 50 gramov;
• cibuľa - 300 gramov;
• cesnak - 2 strúčiky.

Nasekaný králik opečte v oleji. Nalejte víno a vodu (150 ml), pridajte nakrájanú cibuľu, neošúpaný cesnak a rozmarín. Znížte teplo. Varte 1 - 1,5 hodiny, kým sa neponúkne.

Dušený králik v kyslej smotane

Na varenie budete potrebovať:

• králikov;
• cibuľa - 200 gramov;
• kyslá smotana - 0,4 litra;
• šampiňóny - 400 gramov;
• sada bylín.

Porciované mäso nakrájajte na kúsky a dobre opláchnite. Vysušte, ootrite cesnakom zmiešaným s olivovým olejom a korením. Odchádzame na hodinu.

V panvici so širokým dnom smažte kúsky králika, vyberte, hodte cibuľu nakrájanú na polovičné krúžky. Po miernom zhnednutí králika vráťte do kastrónu, nalejte do kyslej smotany a horúcej vody alebo mlieka (asi 150 mililitrov). Teplo znižujeme na minimum. 15 minút pred varením pridajte huby vyprážané osobitne, skontrolujte soľ, posypte korením.

Dôležitá informácia: Je vhodné ohriať dusenú omáčku, ktorú je možné pripraviť vopred. Mäso alebo hydina pečené v rúre sa najlepšie konzumuje ihneď.

Akordeón s sušenými slivkami v rúre

Táto miska vyžaduje veľkú, rovnomernú časť uhličitanu. zloženie:

• kúsok bravčového mäsa - 1,5 - 2 kilogramy;
• syr - 200 gramov;
• sušené slivky - 200 gramov;
• suché červené víno - pohár;
• zeleninový olej.

Sušené mäso nakrájajte vo forme knihy bez toho, aby ste ho o jeden centimeter odrezali. Maso namažte korením a červeným vínom, nechajte ho 1-2 hodiny. Sušte sušené slivky, nakrájajte syr na plátky. Miesto medzi kúsky mäsa, pevne zviazané povrazom. Pečieme zabalené vo fólii. Keď je pripravený, odstráňte fóliu a hnedú.

Pozri sa tiež

8 najlepších receptov na zber malín na zimu bez varenia

Telecie mäso v červenom víne

Na varenie budete potrebovať:

• párny kus mäsa - kilogram;
• slanina - 70 gramov;
• suché červené víno - 0,5 l;
• cibuľa, mrkva - každá 150 gramov;
• súbor provensálskych bylín;
• zeler;
• vývar - pohár;
• paradajková pasta - lyžica.

Urobte kusy mäsa, vložte malé kúsky mrkvy, slaninu. Miešajte bylinky, nakrájanú cibuľu a mrkvu, víno, korenie, mäso marinujte 10-12 hodín, pravidelne obracajte.

Vytiahnite, trochu usušte. Fritujte celý kúsok na panvici až do zlatohneda. Prejdite na panvicu, nalejte na marinádu, pridajte paradajky a vývar. Varte asi dve hodiny, otáčajte, pokiaľ nie je mäso ponorené do tekutiny. Nakrájajte na hrubé kúsky a podávajte horúce.

Hovädzie a bravčové mäso aspic

Nie je možné predstaviť si novoročný stôl bez mäsového mäsa. Produkty:

• hovädzie - koleno a dužina;
• bravčová drvina a dužina;
• cibuľa, mrkva, korenie.

Nasekané mäso nakrájajte na panvicu, pridajte vodu. Po varení znížte teplotu na nízku až mierne zvlnenie. Po niekoľkých hodinách pridajte vavrín, cibuľu a mrkvu. Varte 5-6 hodín, kým sa mäso z kostí ľahko neoddelí. Skontrolujte slanosť. Rozoberte mäso na kúsky, usporiadajte do nádob, pridajte cesnak, čierne korenie. Chladom.

Mäsové gule

Príjemné jedlo, ktoré vyzerá roztomilé a je veľmi obľúbené u detí. zloženie:

• mleté ​​mäso - 500 gramov;
• cibuľa - 100 gramov;
• lístkové cesto - 500 gramov;
• vajíčko.

Cibuľu jemne nakrájajte, jemne ju rozdrvte soľou, pridajte do mletého mäsa. Cesto sa navinie na vrstvu 2 až 3 milimetre. Rezané na prúžky. Berieme mleté ​​mäso a zabalíme cesto, pričom mäso úplne zakryjeme. Položte plech na pečenie, namažte ho vajcom a pečte 30 minút.

Britské jahňacie mäso na nový rok 2020

Jahňacie mäso podľa tradičného britského receptu:

• jahňacie a zemiaky v rovnakých množstvách (kilogram);
• cibuľa, mrkva - každá 300 gramov;
• paradajková pasta - lyžica.

Všetky výrobky rozstriháme na kúsky a umiestnime ich na panvicu vo vrstvách. Posypeme bylinkami a kúskami cesnaku. Potraviny by sa mali baliť pevne. Paradajku rozpustite vo vode (0,5 litra), nalejte do hrnca. Po varení znížte teplotu, varte 1,5 - 2 hodiny. Jedlo sa veľmi ľahko pripravuje, nevyžaduje žiadne kulinárske schopnosti. Jeho prípravu zvládne aj neskúsená žena v domácnosti. Okrem toho je ľahké zahriať, čo je vhodné pre každého, kto v noci chodí von a potom sa chce zahriať horúcim mäsom.

Jahňacie v anglickom štýle

Poďme uvariť jahňacie stehno, akoby varili v Anglicku.

Produkty:

• vykostená noha - asi 1 kilogram;
• strúčik cesnaku;
• tuk - 2 polievkové lyžice.
• pre marinádu - mrkva, cibuľa, každá 150 gramov, cukor (lyžička).

Zeleninu nakrájajte na malé kúsky, pridajte lavrushku a cukor. S touto zmesou nastrúhajte celý kus mäsa a nechajte ho vychladnúť 4-5 hodín. Čisté zo zeleninovej zmesi, pevne zviazané povrazom a vytvárajúce oválny tvar. Kefa s strúhaným cesnakom, soľou a korením. Smažte sa na panvici, až sa začervená. Preneste na plech a pečte 30 minút pri 180 °. Mäso vo vnútri by malo zostať ružovkasté (krvavé).

Nakrájané na kúsky, podľa potreby ozdobte prevarenou zeleninou (zelené fazule, karfiol). Hranolky fungujú dobre. Najlepšie je jesť priamo z rúry skôr, ako vychladne.

Misky z rýb a morských plodov

Ryby môžu byť použité ako desiata a na základe toho teplé jedlo.

Zväzok tuniaka

Jednoduché a cenovo dostupné jedlo, ktoré sa varí veľmi rýchlo:

• konzervovaný tuniak - 250 gramov;
• Arménsky lavash;
• varené vajcia;
• nakladačky;
• strúhaný syr - 150 gramov.

Rybu rozmelnite odstránením kostí. Jemne nasekajte všetky ingrediencie, pridajte bylinky. Zmiešajte s majonézou. Látkovú plachtu prikryjeme zmesou, položíme druhú plachtu hore a namažeme ju aj náplňou. Rozvaľujeme to v rolke. Ochladíme to. Chop pred podávaním.

Losos s omáčkou teriyaki

Toto jedlo s japonským nádychom osloví milovníkov tejto kuchyne:

• filet z lososa - 700 gramov;
• huby - 200 gramov;
• kešu - 50 gramov;
• sójová omáčka a teriyaki.

Vyprážajte filety v olivovom oleji až do mäkka. Hríby vyprážajte osobitne, pridajte obe omáčky a nechajte 5-8 minút v ohni. Nalejte omáčku na ryby a posypte nasekanými kešu.

Makrela "krémová sissy"

Na varenie budete potrebovať:

• celá makrela - 700 gramov;
• syr - 200 gramov;
• zmes zeleniny - 150 gramov;
• žiarovka;
• krém - 150 ml;
• citrón;
• huby - 0,1 kilogramu.

Ryby rezáme pozdĺž chrbta, vyberáme kosti a vnútornosti. Nakladané korenie a citrónová šťava 1-2 hodiny. Smažte cibuľu, šampiňóny a zeleninu zvlášť, skombinujte. Dali sme to dovnútra ryby. Miesto v panvici s brucho dole. Posypeme strúhaným syrom, zalejeme smotanou. Pečieme pri teplote 180 ° 30 - 40 minút. Vezmite malú panvicu, trochu viac rýb.

Plnená sleď „Kaleidoskop“

Na prípravu krásneho svetlého občerstvenia, ktoré potrebujete:

• sleď obyčajný;
• želatína - 15 gramov;
• varené vajce;
• korenie - rôzne farby;
• Varená mrkva;
• zelená Cibuľa;
• nakladaná uhorka;
• kyslá smotana - 150 gramov.

Pripravte želatínu rozpustením vo vode a zahrievaním, zrieďte kyslou smotanou. Získajte 2 párky zo sleďa. Uhorka nakrájajte pozdĺžne na tenké prúžky. Zvyšok zeleniny je v malých kockách. Do kyslej smotany pridajte zeleninu, citrónovú šťavu a dobre premiešajte.

Dajte filé, výplň nalepte na fóliu, prúžky uhoriek na vrch a potom zvyšok výplne. Zakryte druhým filé. Zabaľte ho pevne do fólie a zachujte tvar sleďa.Odložte chlad.

Pred podávaním rozstrihnite, posypte bylinkami, ozdobte plátkami uhorky, vajec, paradajok.

Plnený jeseter

Toto drahé jedlo bude hlavnou ozdobou stola. Vystrihnite jesetera dozadu, vytiahnite vnútornosti, akord a opatrne odstráňte plaky. Navlhčite citrónovou šťavou. Na mleté ​​mäso. Namočte 100 gramov strúhanky z bieleho bochníka do mlieka. Lúpajte bôčiky lososa (300 gramov). Nakrájajte cibuľu, ošúpajte bylinky. Porazte všetko mixérom. Nasolte hmotu a vložte ju do jesetera. Hrany pritlačte k sebe. Položte jeseterové brucho na plech na pečenie a posypte strúhaným syrom. Pečieme v rúre 40 - 50 minút.

Teplé krevety v omáčke

Aby ste nestrácali čas, je lepšie kúpiť varené a mrazené lúpané krevety.

Požadovaný:

• krevety - 300 gramov;
• strúčik cesnaku;
• krém - 200 ml;
• maslo - 30 gramov.

Nasekaný cesnak zahrievajte v oleji v panvici, nehnedte. Nalejte smotanu, pridajte soľ, korenie. Keď vrie, pridajte krevety a zahrievajte na nízku teplotu varu 8-10 minút. Nechajte stát 'a podávajte teplé. Posypeme nasekanými bylinkami.

Škrupiny s červeným a čiernym kaviárom

Novoročný stôl je zriedka kompletný bez tradičného ruského občerstvenia. Kaviár môžete podávať nie na bežnom chlebe, ale v škrupinách. Aby ste to dosiahli, uvarte veľké škrupiny dobrej kvality (100 gramov) a trochu vysušte na tanieri. Do každého vložte malý kúsok masla a lyžicu kaviáru. Miesto na tanier obklopený nasekanou rybou alebo čerstvou zeleninou.

Ryby v cestíčku "Delightful"

Pre cesto, ktoré budete potrebovať:

• slabé pivo - pohár;
• múky;
• vajec;
• kyslá smotana - lyžica.

Pripravte cestičku s kyslou smotanou zmiešaním ingrediencií. Marinujeme filé z akýchkoľvek rýb v citrónovej šťave, soli a korení. Kusy ponorte do cesta a opečte vo veľkom množstve rafinovaného oleja, rozotrite na papierovú utierku.

Klasický sleď obyčajný v kožuchu

Zloženie výrobkov je dobre známe každému. Odporúčame morenie cibule, aby dal šalát osobitný dotyk. Nakrájajte cibuľu a ponorte ju do slabého octového roztoku (mierne kyslá). Mrkvu, repu, zemiaky varte a rozdrvte na hrubom strúhadle. Každú zeleninu zmiešajte osobitne s majonézou. Rozloženie vo vrstvách. Prvá vrstva je slede, nakrájaná na malé kúsky. Druhým je stlačený luk. Nasledovali vrstvy zemiakov, mrkvy, repy. Ozdobte vrchol sieťou majonézy, strúhaným syrom.

šaláty

Šaláty zvyčajne začínajú slávnostnou hostinou, preto by sa mali meniť.

havajský

Budeme potrebovať:

• varené kuracie filé - 350 gramov;
• banda zeleného šalátu - 150 gramov;
• vlašské orechy - ½ šálky;
• konzervovaný ananás - 200 gramov.

Nakrájaný filet a ananás nakrájajte na plátky, roztrhajte šalát. Zmiešajte s majonézou. Posypeme nasekanými vlašskými orechmi.

Classic Olivier

Pripravme šalát podľa známeho sovietskeho receptu:

• lekárska klobása - 400 gramov;
• plechovka zeleného hrášku;
• vajcia - 5 kusov;
• zemiaky - 4 kusy;
• mrkva - 1;
• nakladané uhorky - 3-4 kusy;
• cibuľa - 2 kusy alebo zelená.

Zeleninu uvarte v kôre, nakrájajte na rovnaké malé kúsky a veľkosť hrášku. Podľa potreby zmiešajte s majonézou, korením, soľou. Varenú klobásu môžete nahradiť polouzeným alebo kuracím mäsom.

magnólie

Tento šalát je usporiadaný vo vrstvách, takže musíte použiť priehľadnú šalátovú misu alebo variť vo forme, ktorá sa potom odstráni.

Požadovaný:

• konzervovaný ružový losos;
• zemiaky - 2;
• vajcia - 2;
• jablko - 1 veľká;
• strúhaný syr - 200 gramov.

Výrobky sú naskladané do vrstiev v poradí uvedenom v zozname. Rozdrvte ružový losos, nastrúhajte všetky ostatné súčasti na hrubé strúhadlo. Na každú vrstvu nalejte majonézu, s výnimkou ružového lososa a syra.

"Prvý sneh" šalát

Pôvodný šalát, akoby posypaný snehom:

• kurací rezeň;
• vlašské orechy;
• varené vajcia;
• bezsemenné čierne hrozno;
• syr.

Všetky zložky sa odoberajú v rovnakých častiach a sú usporiadané vo vrstvách. Nakrájané kurča, nasekané majonézy, potom - nakrájané orechy, potom - nahrubo nastrúhaný syr.Je dobré povliecť túto vrstvu majonézou. Ďalej - rozdrvené vajcia navrchu - sieť majonézy. Hrozno položte na šalát. Zvyšky syra by sa mali trieť na jemnom strúhadle s ostrými ihlami, pripomínajúce mráz a posypané šalátom.

Pozri sa tiež

9 najlepších domácich receptov vianočného tortu krok za krokom

S kuracím mäsom a klobásou

Krásny vrstvený šalát sa pripravuje vo forme:

• kuracie mäso, údená klobása - 150 gramov;
• nakladané uhorky - 2-3;
• varená mrkva - stredne veľká;
• nakladané šampiňóny - 150 gramov;
• greeny, majonéza.

Všetky komponenty sme rozrezali na tenké prúžky. Položte pleseň na tanier a položte ju do vrstiev - mrkva, kuracie mäso, huby, klobása, uhorky. Na každú vrstvu nalejte majonézu. Najlepšie strúhaný syr. Pred doručením formulár odstránime.

hýľ

Povinné pre šalát:

• kuracie pečene, huby - každá 300 gramov;
• Cibuľa;
• olivy;
• červená paprika;
• varené vajcia - 3;
• syr, nakladané uhorky - každý 150 gramov.

Smažte pečeň, až sa začervená. Smažte cibuľu a huby. Odrežte žĺtky. Syr nastrúhajte hrubo. Všetky výrobky zmiešame s majonézou. Šalát sme rozložili na rovnú misku, čím sme získali tvar bullfinch. Vyžaduje sa ďalšia fantázia. Uhorky nakrájajte na prúžky a urobte vetvu. Prikryte telo bullfinch strúhanými proteínmi. Olivy nakrájajte na polovicu, urobte chvost a hlavu. Rozložte prsia jemne nasekaným korením.

Karnevalová maska

Šalát obsahuje tieto produkty:

• varené hydinové filé;
• vajcia - 3;
• uhorky - 3-4;
• strúhaný syr - 150 gramov;
• vlašské orechy - ½ šálky;
• Varená repa, mrkva;
• Cibuľa.

Jemne nasekajte všetky ingrediencie, tri mrkvy a repu na jemnom strúhadle. Hlavným motívom šalátu je správny dizajn. Na veľkú plochú misku položte výrobky vo forme masky a každú vrstvu potrite majonézou alebo kyslou smotanou. Preto umiestnime komponenty okolo dvoch pohárov obrátenou hlavou nadol. Vrstvy v poradí: kuracie mäso, cibuľa, uhorky, syr, orechy, vajcia. Ďalej zakryte spodnú časť masky mrkvou, hornú časť repou. Ozdobte sieťou majonézy, orechov.

S údeným kuracím mäsom a paradajkami

Nádherný, jednoduchý šalát. Údené kuracie filé nakrájané na 2 kusy. Nakrájame tiež 2 paradajky. Pridajte nasekanú partiu zelených a zelenej cibule. Zmiešajte s majonézou. Posypte veľkoryso strúhaným syrom. Je lepšie brať údené kuracie stehná.

Dezerty na slávnostný stôl

Počas novoročných osláv často nedochádza k dezertom, ale nikto z nich neodmieta tie najchutnejšie.

Rúra pomarančová s medom a škoricou

Na prípravu dezertov potrebujete:

• oranžová - 2;
• vlašské orechy - 50 gramov;
• med - 100 gramov;
• škorica - lyžička.

Lúpajte kliny a umiestnite do malého pánev. Nasekané orechy zmiešame s medom a škoricou, nalejeme na pomaranč. Pečieme pri 180 ° 15 minút. Položte na tanier a posypte strúhanou čokoládou (voliteľné).

Súbory cookie „Prasiatka“

Recept bude obsluhovať niekto, kto dokáže z cesta vyformovať tváre ošípaných.

Na skúšku budete potrebovať:

• múka (sklo);
• vajec;
• 120 gramov masla;
• cukor (50 gramov);
• prášok do pečiva;
• vanilín;
• voda - 1-2 polievkové lyžice.

Miešajte ingrediencie do hladka. Cesto by ste nemali hnetieť. Necháme hodinu v chladničke. Rozvaľkáme a vystrihneme hrnčeky na tvár, malé hrnčeky na náplasť, vyrezávame uši v tvare rohu. Zbierame papuľa, takže oči z naparenej rozinky a diery v náplasti. Pečieme 20 minút.

Dorty "Honey sweets"

Pripravte cesto na koláče: kombinujte 2 vajcia, med (2 polievkové lyžice), 50 gramov masla, 50 gramov cukru, sódu (1/2 čajovej lyžičky) v panvici. Zahrejte sa dobre až do spenenia. Zmes sa prenesie do misky, pridá sa 300 gramov múky a hnetie sa. Rozdeľte na 3 časti a chladte v chladničke 30 minút. Koláče rozvaľkajte (4-5 milimetrov) a pečte na pergamene.

V prípade smotany porazte 200 gramov kondenzovaného mlieka a 100 gramov masla. Koláče spájame spolu, sendviče so smotanou.Môžu byť nakrájané na jednotlivé koláče akýmkoľvek spôsobom a ozdobené pečivom.

Novoročný dezert "Deer in the Snow"

Na prípravu zákusku budete potrebovať okuliare. Do nich sa nalejú jednotlivé časti želé, ochladia sa, až kým nevytvrdnú, na vrch sa naleje vrstva inej farby. Zvyčajne používajú bobuľové želé (malina, pomaranč, kiwi - 1 balenie) a mliečne želé, založené na smotane (200 gramov 15%).

Želé sa pripravujú podľa receptu na obale. Pre bielu vrstvu sa do krému pridá okamžitá želatína. Hlava jeleňa na zdobenie zákusku je vyrobená z banánov (300 gramov), rohy sú vyrobené z kúskov sušienok alebo čokolády.

Ovocný šalát

Je lepšie variť v jednotlivých miskách. Nakrájajte jablká, kiwi, banány, pomaranče (ošúpajte plátky). Usporiadajte misky. Pred podávaním dajte do každej 1-2 polievkové lyžice zmrzliny, nalejte likérom (Baileys je perfektný).

Karamelový orech bez pečenia

Varenie domácich Snickers:

• maslo - 100 - 150 gramov;
• sušienky - 300 gramov;
• arašidy - 150 gramov;
• čokoláda - 150-200 gramov;
• dúhovka - 300 gramov;
• mlieko.

Mleté sušienky zmiešajte s mäkkým maslom a mliekom (2 - 3 polievkové lyžice). Umiestnite na fóliu v rovnomernej vrstve. Rozpustite karamel s mliekom (2 - 3 polievkové lyžice) v mikrovlnnej rúre, zmiešajte s arašidmi. Miesto na vrchole cookies. Rozpustite čokoládu s mliekom (2 - 3 polievkové lyžice), maslo (lyžicu). Nalejte dezert na vrch. Posypeme orechmi, kokosovými hranolkami, škoricou (voliteľné).

Šľahajte domáce cukrovinky Rafaello

Pripravujeme obľúbený dezert pre deti a dospelých:

• kondenzované mlieko - 400 gramov;
• toastové orechy - ½ šálky;
• maslo - 200 gramov;
• kokosové vločky - 100 gramov;
• vanilín.

Hovädzie maslo, kondenzované mlieko a vanilín. Nalejte hobliny, dobre mieste. Uchovávajte v chladničke, kým nevytvrdne. Vytvorte gule vložením arašidov do stredu. Posypeme hoblinami.

Najlepšie občerstvenie pre menu na Nový rok 2020

Občerstvenie vyzdobí stôl ihneď po jeho zobrazení. Je pre nich výhodné mať sústo s alkoholom a len odpočívať medzi tancami. Nové a zaujímavé jedlo vždy priťahuje pozornosť. Môžete si ich pripraviť vopred.

Tvarohové gule

Jednoduché a ľahko pripravené občerstvenie. Na 200 gramov tvarohu, 100 gramov tvrdého, jemne nastrúhaného syra, strúčika cesnaku. Dôkladne premiešajte, pridajte trochu majonézy (50 gramov). Vytvárame gule, hodíme ich do nakrájaných vlašských orechov.

Paprika plnená syrom a vajcom

Nádherné ľahké občerstvenie na ozdobenie stola:

• paprika - 2;
• tvrdý syr - 300 gramov;
• vajcia - 2;
• majonéza alebo kyslá smotana - 1-2 polievkové lyžice.

Je lepšie brať papriky rôznych farieb. Syr nastrúhajte na jemnom strúhadle, zmiešajte s omáčkou, pridajte soľ, papriku, cesnak (voliteľné). Vložte do olúpanej papriky, do stredu vložte tvrdé a olúpané vajíčko. Chladom. Pred podávaním nakrájajte na tenké plátky, ozdobte chilli papričkami a zelenou cibuľkou.

Volovany s rôznymi náplňami

Základom francúzskeho predjedla je pečivo z lístkového cesta. Ak to chcete urobiť, rozbaľte ho na hrúbku 5 milimetrov. Vystrihnite spodnú časť volovanu, položte tú istú dosku cesta so stredným výrezom na vrchu. Pred pečením prilepte vrstvy surovým vajcom. Pečieme 20 minút.

Možnosti plnenia:

1. Vyprážané huby, syr, majonéza.
2. Červená ryba, syr, majonéza.
3. Tvaroh, syr, cesnak.
4. Červený kaviár, olej.
5. Smotanový syr, vajcia.

Do voly môžete dať akýkoľvek šalát s jemne nasekanými ingredienciami. Nemalo by byť príliš tekuté, aby nedošlo k namočeniu cesta.

"Grand Premier"

Nádherný predjedlo so svetlým odtieňom červených rýb a bylín. Požadovaný:

• losos - 200 gramov;
• smotanový syr - 150 gramov;
• maslo - 50 gramov;
• múka - 200 gramov;
• vajíčko.

Príprava základne pre desiatu. Zmiešajte vajíčko, múku, maslo, vodu (1/4 šálky), sódu (malá štipka), soľ. Rozvaľkajte asi 0,5 cm a pečte v rúre. Nakrájame na štvorce. Namažte syrom, vložte kúsky lososa, vetvičku petržlenu.

"Paradajka"

Plnené paradajky ozdobia akýkoľvek stôl.zloženie:

• stredne paradajky - 600 gramov;
• údené kuracie filé - 100 gramov;
• varené vajcia - 2;
• nakladané uhorky - 100 gramov;
• majonéza.

Nakrájajte všetky ingrediencie na malé kocky, ochutte majonézou. Paradajky nakrájajte na polovicu, vyberte buničinu. Naplňte šalátom, posypte nastrúhaným syrom, kôprom.

Jednoduché jednohubky s uhorkou a lososom

Malé sendviče sa vyrábajú na čiernom chlebe. Kusy namažte smotanovým syrom, vložte kúsok uhorky a lososa. Držte špíz alebo špáradlo.

Novoročné koktaily

Svoj alkohol si môžete diverzifikovať vytvorením koktailov.

Kokteil "Home Baileys"

Nápoj musí stáť 2-3 dni, takže je pripravený vopred. komponenty:

• vodka - 0,5 litra;
• kondenzované mlieko - plechovka;
• vajcia (žĺtky) - 4;
• krém - 0,4 litra (12 - 15%);
• instantná káva - lyžička;
• vanillin - taška.

Porazte žĺtky, smotanu a kondenzované mlieko. Pridajte vodku, kávu, vanilín, znova porazte. Nechajte stáť v chladničke.

Kráľovská radosť

Povinné na jednu porciu:

• suché šampanské - 150 mililitrov;
• likér z čiernych ríbezlí - 15 mililitrov.

Do pohára nalejte šampanské a likéry. Ľad - voliteľné. Na okraji skla - plátok pomaranča.

Azure blues

Príprava kokteilu:

• pomarančová a ananásová šťava - každá 2 diely;
• biely rum - 1 diel;
• šťava z 0,5 vápna.

Porazte všetko v trepačke, ozdobte lístkami mäty, pridajte ľad.

Príprava na novoročný stôl je nepríjemná, ale príjemná. Môžete predviesť kulinárske zručnosti pred svojimi blízkymi a potešiť sa svojimi obľúbenými alebo novými pokrmami. Dúfame, že naše recepty vám pomôžu spríjemniť a spríjemniť Vašu dovolenku.