7 receptov na varenie squashového kaviáru s jablkami na zimu

Cuketa kaviár s jablkami, ako prípravok na zimu, je obľúbeným pokrmom mnohých manželiek v domácnosti. Taký predjedlo je nielen chutné, ale aj veľmi zdravé. Obsahuje veľké množstvo vitamínov a látok potrebných pre ľudské telo. Klasický recept zahŕňa strúhanie, praženie a konzervovanie. Do svojho vkusu môžete pridať ďalšiu zeleninu a pridať tak jedinečnú chuť.

Cuketa kaviár s jablkami - vrchol vášho stola

Cuketový kaviár je jedlo, ktorého doba varenia trvá až 30 - 40 minút aktívnych akcií a až 2,5 hodiny pasívnych (dusenie pri nízkej teplote).

S ktorými prílohami sa podáva predjedlo?

Toto jedlo sa hodí aj s prílohami:

• omeleta alebo miešaná vajíčka;
• zemiaková kaša;
• varená ryža;
• cestoviny.

Čo potrebujete pre squashový kaviár

Na prípravu jedla potrebujete zariadenie:

• board;
• nôž;
• miska;
• panvu;
• mlynček na mäso;
• strúhadlo;
• panvu;
• poháre s vekom.

Recepty a varenie

Základ všetkých kaviárových receptov:

• cukety;
• cibuľa (najčastejšie s mrkvou);
• soľ a cukor podľa chuti;

Klasický recept

Pre toto jedlo budete potrebovať:

• 0,5 kilogramu mrkvy, jabĺk a cibule;
• štipka kyseliny citrónovej;
• zeleninový olej;
• 200 gramov paradajkovej pasty.

Algoritmus akcií:

1. Ošúpeme 5 kilogramov cukety z kôry, semien, nakrájaných a smažiacich.
2. Lúpať a nastrúhať mrkvu a jablká, vložiť do panvice.
3. Olúpajte cibuľu, nakrájajte na jemne a miesto na smaženie.
4. Po úplnom vyprážaní nechajte jedlo vychladnúť.
5. Celá zmes prechádza mlynčekom na mäso.
6. Zmiešajte ostatné ingrediencie.
7. Varte na miernom ohni 1-2 hodiny.
8. Nalejte do pohárov a otočte.

Pozri sa tiež

Recepty na squashový kaviár s majonézou na zimu, ako v obchode si olíznete prsty

Pikantný pikantný kaviár s jablkami a paradajkami

Tento recept vyžaduje:

• 0,5 kilogramu paradajok;
• 250 gramov jabĺk a cibule;
• 30 mililitrov vínneho octu;
• koreň zázvoru;
• korenie (voliteľné);
• 30 gramov hrozienok.

Postup varenia:

1. Umyte paradajky a prírez, oloupte ich.
2. Olúpame 0,5 kg cukety, jablká, nakrájané na malé kocky.
3. Ošúpeme a nakrájame cibuľu, zmiešame s paradajkami a inou zeleninou.
4. Hrozienka namočte do vriacej vody a vysušte.
5. Všetky korenia by sa mali ukladať do tenká, ktorá sa potom priviaže do vrecka.
6. Vak musí byť umiestnený v nádobe, v ktorej sa vykoná hasenie.
7. Nakrájanú zeleninu a ďalšie prísady vložte do hrnca.
8. Varte jednu hodinu na miernom ohni.
9. Po chvíli sa musí vrece vybrať a hrozienka sa musia vložiť do panvice, potom sa zmes nechá variť ďalších 30 minút.
10. Vložte misku do pohárov a zrolovať.

S mrkvou

Táto zmena si bude vyžadovať:

• 300 gramov koreňovej zeleniny, cibule a paradajok;
• korenia.

Postup varenia:

1. Umyte a olúpte všetku zeleninu.
2. Nakrájajte cibuľu a 0,5 kg cukiet.
3. Otrite koreňovú zeleninu.
4. Vyprážajte všetku zeleninu.
5. Paradajky je potrebné blanšírovať a nasekať.
6. Vložte paradajky a korenie na panvicu.
7. Hmotu nechajte variť 1-2 hodiny.
8. Akonáhle je pripravený, nalejte do nádob.

So paprikou

Na varenie musíte vziať:

• 0,5 kilogramu papriky, paradajok a mrkvy;
• ocot;
• 50 gramov petržlenu a cesnaku;
• 1 feferónka.

Algoritmus varenia:

1. Ošúpeme 1 kg cukety.
2. Lúpať a nastrúhať koreňovú zeleninu.
3. Olúpame a jemne nasekáme 250 g cibule, papriky a paradajok.
4. Paradajky, bylinky a cesnak sa musia posúvať v mlynčeku na mäso a potom kombinovať so soľou, cukrom, korením a octom.
5. Cibuľu opečte 10 minút a potom opečte mrkvu.
6. Paradajkovú omáčku nalejeme na panvicu a uvaríme.
7. Pridajte do omáčky hlavnú ingredienciu a celú zmes nechajte dusiť.
8. Nalejte kaviár do pohárov a nádoby otočte.

Pozri sa tiež

Jednoduché a rýchle recepty na tekvicový kaviár si budete lízať prsty na zimu

Spôsob prípravy vo viaczásobníku

Pre toto prázdne miesto musíte vziať:

• 0,5 litra paradajkovej pasty;
• korenie (voliteľné).

Proces varenia:

1. Umyte a olúpte zeleninu.
2. Na malé kocky nakrájajte 1 kg cukiny.
3. Nastrúhajte 400 gramov mrkvy, nakrájajte rovnaké množstvo cibule.
4. Nalejte slnečnicový olej do viacerých vrstiev a dajte zeleninu.
5. Posypeme soľou, cukrom a korením.
6. Zapnite zariadenie na pečenie počas 40 minút, občas zamiešajte.
7. Po uplynutí času zapnite hasiaci režim na 30 minút.
8. Zmes sa zmieša s paradajkovou pastou a varí sa do jemnosti.
9. Vložte misku do nádoby.

Rýchly kaviár

Pre tento recept na rýchle cukety kaviár musíte vziať:

• cuketa a cibuľa s mrkvou majú proporcie 3: 1: 1;
• 150 g paradajkovej omáčky a slnečnicového oleja;
• korenia.

Postup varenia:

1. Všetka zelenina by sa mala umyť a ošúpať.
2. Nakrájajte na malé kúsky a mleté.
3. Vložte zmes do panvice.
4. Smažte priamo v tejto nádobe, kým sa nedrží.
5. Miešajte s paradajkovou pastou, soľou, cukrom a duste 1 hodinu.
6. Pripravte sa a distribuujte do bánk.

Varenie zeleniny

Pre toto jedlo potrebujete:

• korenie (podľa chuti);
• 0,25 litra paradajkovej pasty;
• zeleninový olej.

postup:

1. Umyte a olúpte všetku zeleninu.
2. Nakrájajte 5 kilogramov cukiny na kocky, nakrájajte 250 gramov cibule, nastrúhajte rovnaké množstvo mrkvy.
3. Najprv je potrebné opekať cibuľu na panvici a potom pridať zvyšnú zeleninu.
4. Zamiešajte paradajkovú pastu a korenie.
5. Hmotu nechajte variť 1-2 hodiny.
6. Vložte misku do pohárov.

Trvanie a pravidlá skladovania

Cuketový kaviár sa musí riadne skladovať tak, aby vydržal dlho a nezhoršoval sa.

Všetky zákruty nemajú radi slnečné žiarenie, pretože urýchľuje kazenie potravín.

Približná doba skladovania obrobku je 1 - 2 roky pri teplotách do 10 ° C.