TOP 3 recepty na výrobu červeného rybízu a kompót z mäty na zimu

Na zimu chcem pripraviť toľko zvratov, ako je to len možné, takže strava je pestrá ako v lete. Napríklad môžete uvariť vynikajúci kompot. Ak nechcete používať obvyklé recepty, môžete skúsiť variť kompot z červeného ríbezľa s mätou. Získate nezvyčajný osviežujúci nápoj.

Funkcie varenia mäty a ríbezlí kompot na zimu

Niekedy chcete počas chladných zimných večerov rýchlejšie teplé a slnečné leto. Ak si chcete spomenúť na letné dni, môžete si otvoriť vôňu kompotu s mätou. Tento recept je dosť jednoduchý. Pri varení nemusíte stáť pri sporáku dlho.

Ako správne vybrať a pripraviť jedlo

Pred začatím varenia musíte vybrať a pripraviť všetky potrebné ingrediencie. Na konzerváciu budete potrebovať zrelý červený rybíz, niekoľko zväzkov čerstvej mäty, cukru a vody.

Pred varením sú všetky prísady dôkladne preskúmané. Rybíz je vytriedený, bobule sa nedajú oddeliť od stopky, sú s ňou skrútené. Mincovňa sa premyje pod tečúcou vodou, položí sa na uterák, aby sa voda vysušila z lístia.

Pravidlá pre prípravu kontajnerov

Veľké smaltované kvetináče sú vhodné na varenie kompótu. Hotový obrobok sa naleje na sklenené poháre. Predumierajú sa dôkladne vodou, mydlom a sódou. Bezprostredne pred krútením sa poháre sterilizujú obvyklým spôsobom.

Metódy varenia

Existuje niekoľko spôsobov, ako pripraviť kompot s ríbezľou a mätou. Môžete použiť červený aj čierny ríbezle. Namiesto mäty si môžete dať balzam citrónu, z čoho bude chutí kompótu trochu odlišná.

Pozri sa tiež

TOP 2 recepty na zimu jablkového a citrónového kompotu

Recept na červený rybíz

Na to, aby sa ríbezľové zákruty otočili, potrebujete tieto zložky:

• 2 kg zrelého červeného ríbezle;
• 1 kg cukru;
• 3 litre vody;
• banda čerstvej mäty.

Ako variť:

1. Plody očistite od zvyškov a listov, niekoľkokrát opláchnite pod tečúcou vodou, potom preneste na cedník a nechajte vodu odtiecť.
2. Dôkladne opláchnite mätu a nechajte uschnúť.
3. Nalejte vodu do hrnca a pridajte cukor, varte, kým sa cukor úplne nerozpustí.
4. Potom sirup varte 6 minút.
5. Usporiadajte bobule a mätu do pohárov, nalejte horúci cukrový sirup.

Obráťte plechovky a zabalte ich uterákom. Odísť na deň na deň. Najlepšie je otvoriť poháre asi mesiac po vírení. Počas tejto doby bobule a mäta dodajú sirupu všetku svoju chuť a úplne sa otvoria.

Možnosť voľby s čiernym ríbezlí

Čo sa vyžaduje pri obstarávaní:

• 2 kg čierneho ríbezle;
• 1 kg cukru;
• 3 litre filtrovanej vody;
• banda čerstvej mäty.

Proces varenia:

1. Roztriedte bobule, šupky a zvyšky.
2. Vložte cedník a opláchnite vodou.
3. Nechajte vodu odtiecť.
4. Opláchnite mätu a trochu vysušte z vody.
5. Nalejte vodu do panvice, pridajte cukor a rozložte ovocie.
6. Varte na miernom ohni až do varu.
7. Keď voda vrie, oheň sa redukuje a varí ďalších 10 minút.
8. Na konci varenia pridajte veľa mäty.

Nalejte hotový kompot do pohárov. Odporúča sa ich najprv sterilizovať. Zatvorte kovovými viečkami a stočte.

Po vychladnutí pohárov na izbovú teplotu sa odstránia do suterénu alebo chladničky.

Kompakt z čiernych ríbezlí, mäty a medu

Ďalším receptom na výrobu ríbezlí kompot s balzamom citróna a mätou. Aj keď si ich mnohí pomýlia, balzam na citrón a mäta majú rôznu chuť a vôňu. Pri spoločnom použití môžu vytvárať nezvyčajnú kombináciu.

Pozri sa tiež

Lahodné recepty na kompot z čerešňovej slivky so zimným semenom a bez neho, so sterilizáciou aj bez nej

Čo potrebuješ:

• 2 kg čierneho ríbezle;
• 1 kg cukru;
• 2 zväzky čerstvého meduňky a mäty;
• 4 litre filtrovanej vody.

Proces varenia:

1. Roztriedte bobule a dôkladne opláchnite vodou.
2. Vypustite ich do cedníka a vypustite prebytočnú vodu.
3. Opláchnite mätovú a citrónovú balzam, rozotrite na uterák tak, aby boli konáre suché.
4. Nalejte vodu do hrnca, pridajte cukor.
5. Varte, kým sa cukor nerozpustí.
6. Potom rozložte ríbezle.
7. Varte do varu, potom znížte teplotu na minimum a varte ďalších 10 minút.

Dajte melissa a mäta na dno pohárov. Keď je kompot pripravený, naleje sa do pohárov. Zatvorte viečkami a potom stočte. Obráťte ich hore nohami, prikryte uterákom a ochladte na izbovú teplotu. Ochlaďte poháre do suterénu. Odporúča sa otvoriť kompot pripravený podľa tohto receptu najskôr o mesiac neskôr. Počas tejto doby bude mať mäta a citrónový balzam vodu.

Ako správne skladovať obrobky

Stočené poháre sa skladujú na chladnom a tmavom mieste mimo otvoreného slnečného svetla. Môžu byť uložené v suteréne alebo pivnici, alebo môžu byť uložené na spodnej polici chladničky. Tiež, ak má dom neizolovaný balkón, môžete ich tam umiestniť.

Twist je uložený asi 2 roky.

Je vhodné otvoriť banky najskôr o 1-2 mesiace. Počas tejto doby bude mať konzervácia čas vylúhovať a bude ešte chutnejšia.