TOP 7 receptov na výrobu tŕňového kompótu so semenami na zimu

Kompost vyrobený z tŕnia so semenami na zimu je skutočným skladom vitamínov. V závislosti od použitých prísad a zložiek sa nápoju môže dostať vynikajúca chuť a aróma. Zber sa najlepšie vykonáva v septembri, aby bobule mali čas dozrieť a získať maximálne množstvo živín. Ak sa dodržiava technológia varenia, kompot si zachováva svoje vlastnosti až 2 roky.

Vlastnosti výroby kompasu trnky

Trny sa líšia od sliviek nielen svojou malou veľkosťou, ale aj svojou bohatou kyslou chuťou. Visia na kríkoch až do úplného mrazu a nestrácajú svoje užitočné vlastnosti. Technológia výroby kompotov z nich má svoje vlastné vlastnosti.

tŕňový kompot so semenami na zimu

Ako si vybrať a pripraviť hlavnú zložku

Zrelé plody trnka sú tmavomodré so svetlo bielym kvetom. Čerstvé ovocie, ktoré nie je poškodené mrazom, má hustú štruktúru. Farba dužiny bobúľ je zelená, chuť je kyslá a kyslá.

Pred prípravou kompótu sa trny umyjú, vytriedia a stonky sa odstránia.

Červovité ovocie alebo plody s príznakmi kazenia sa okamžite odstránia, inak poškodia chuť hotového nápoja.

tŕň

Pravidlá pre prípravu kontajnerov

Kompót čierny trn sa najčastejšie zberá v litrových nádobách, aj keď nie sú vylúčené iné možnosti. Sklenené nádoby sa predpláchnu a sterilizujú akýmkoľvek možným spôsobom. Väčšinou to ženy v domácnosti robia vo vodnom kúpeli, ale môžete použiť aj rúru alebo mikrovlnnú rúru.

breh

Ako vyrobiť tŕňový kompot na zimu

Komor Thorn sa varí už dlhú dobu, preto sa v priebehu rokov nahromadilo veľa receptov na tento zdravý a chutný nápoj. V našej dobe sa technológie pečenia neustále zdokonaľujú a dopĺňajú arzenál novými receptami.

Klasický recept

Na uzavretie kompotu pomocou starej osvedčenej technológie budete potrebovať:

  • 1 kg plodov trnka čierneho;
  • 2,5 litra čistej vody;
  • 500 g granulovaného cukru.

Ovocie dôkladne umyte a zoraďte, potom ho rozložte na uterák a nechajte mierne oschnúť. Nalejte vodu do hrnca a pridajte cukor, položte na sporák a privarte. Položte tŕň do cedníka a prírezu. Ovocie preneste do pohára a nalejte na sirup, prikryte a sterilizujte. Potom obráťte obrobok a nechajte ho vychladnúť.

tŕňový kompot so semenami na zimu

Bez sterilizácie

Na prípravu kompotov podľa tohto receptu budete potrebovať:

  • 1 liter trnkových bobúľ;
  • 1,5 šálky granulovaného cukru.

Ovocie roztrieďte a dôkladne opláchnite. Je lepšie, ak sú trochu nezrelé.Nalejte bobule do čistej trojlitrovej nádoby a naplňte ju nie viac ako tretinou. Voda sa varí v čajovej kanvici, do nej sa naleje tŕň a nechá sa vylúhovať 15 minút. Potom nalejte vodu do panvice, pridajte cukor a varte sirup. Výsledný sirup sa naleje na ovocie a okamžite sa zvinie.

tŕňový kompot so semenami na zimu

S kosťami

Nápoj sa pripravuje z týchto zložiek:

  • 850 g tŕnia;
  • 400 g granulovaného cukru;
  • 1,2 litra čistej vody.

Ovocie sa vytriedi, premyje a nechá uschnúť. Voda s cukrom sa vloží do pomalého ohňa a sirup sa povarí, občas sa premieša. Po varení sa trnka naleje a povarí sa 5 minút. Kompot je pripravený.

kompost z tŕnia so semenami

Variant Apple

Compote sa pripravuje z nasledujúcich zložiek:

  • 900 g tŕnia;
  • Jablká 850 g;
  • 950 g granulovaného cukru;
  • 4 litre čistej vody.

Bobule sa starostlivo vytriedia, premyjú a umiestnia do sterilnej nádoby. Umyté jablká sa scedia na plátky a potom sa uložia do tŕňov. Nalejte vriacu vodu a nechajte ju stáť 15 minút. Potom sa tekutina vypustí, naleje sa do nej cukor a sirup sa uvarí. Potom sa plechovky nalejú do hotového sirupu a rýchlo sa stočia.

Variant Apple

S mladými cukinami

Neobvyklý, chutný a zdravý nápoj sa pripravuje z týchto zložiek:

  • 700 ml čistej vody;
  • 0,5 šálky cukru;
  • 150 g cukety;
  • 100 g dráha.

Cuketa sa premyje a nakrája na malé kocky. Trny sa dôkladne umyjú a triedia. Ovocie a kúsky cukety sa nalejú do sklenených nádob, pridá sa aj cukor a tretina sa naplní do pohára. Nalejte vriacu vodu na všetko a rýchlo sa zrolujte, potom ju zabalte do prikrývky a nechajte vychladnúť.

S mladými cukinami

Berry koktail

Na prípravu bohatého, aromatického a chutného kompótu budete potrebovať:

  • 0,5 kg tŕnia;
  • 1 šálka bobúľ (maliny, černice, čerešne, brusnice alebo rakytník rešetliakový)
  • 5 jabĺk;
  • 300 g granulovaného cukru.

Bobule sa umyjú, roztriedia, jablká sa scedia a nakrájajú na plátky. Dali všetko do bánk a naplnili ich tretinou. Nalejte zmes vriacou vodou a nechajte ju uvariť 30 minút, potom nalejte tekutinu do panvice, pridajte cukor a sirup varte. Pripravený sirup sa naleje do zmesi bobúľ a zvinie sa.

Berry koktail

S čerešňovou slivkou

Tento prírodný lahodný nápoj sa vyrába z nasledujúcich zložiek:

  • 200 g tŕnia;
  • 150 g žltá čerešňová slivka;
  • 250 g granulovaného cukru;
  • 3 litre čistej vody.

Plody by sa mali umyť a triediť a sirup by sa mal variť na miernom ohni. Nalejte trnok a cherry slivku, varte dlhšie ako 25 minút. Hotový nápoj nalejte do sterilných pohárov a zrolovať.

čerešňová slivka a tŕň

Ako a koľko si môžete uložiť

Podľa technológie prípravy a hygienických noriem sa môže trnkový kompot so semenami skladovať až 1 rok. Nápoj môže samozrejme trvať dlhšie, ale predpokladá sa, že po tomto období kosti uvoľňujú látku škodlivú pre človeka. Skladovací priestor by mal byť chladný, suchý a chránený pred svetlom.

Nie sú žiadne recenzie, buďte prví
Práve teraz sledovanie


uhorky

paradajky

tekvica