Krok za krokom recept z paradajkových hrozienok na zimu

Existuje veľa variácií klasického nakladaného paradajkového receptu. Paradajky s hrozienkami sú najlepším predjedlom, ktorého receptúra ​​sa odporúča zapísať a implementovať, aby sa získala zdravá a chutná príprava na zimu. Môže sa konzumovať ako samostatná misa aj ako doplnok všetkých druhov jedál.

Funkcie moriacich paradajok s hrozienkami na zimu

Ak sú v rodine priaznivci sladkých nakladaných paradajok, predjedlo podľa tohto receptu bude podľa ich chuti. Zvláštnosťou receptu je pridanie sladkej zložky - hrozienok, čo dobre zodpovedá hlavnému produktu. Pred začatím varenia by ste mali vziať do úvahy niekoľko dôležitých odporúčaní:

  • na zlepšenie chuti obrobku je potrebné vložiť do pohára malý kúsok zázvoru;
  • pre arómu môžete do každej nádoby pridať malú vetvičku mäty, meduňky alebo bazalky;
  • na rýchlu a kvalitnú impregnáciu rajčiakov sa vyžaduje, aby sa na každej zelenine urobili priečne rezy;
  • môžete predĺžiť trvanlivosť obrobku pomocou horčičného prášku, pred všívaním ošetriť veko;
  • namiesto octu môžete pridať 1 polievkovú lyžicu. l. kyselina citrónová alebo 1 tableta aspirínu na 1 liter marinády.

Technologický proces netrvá dlhšie ako 30 minút.

Zoznam produktov pre receptúru

Na varenie majte k dispozícii nasledujúce prísady:

  • 2,5 kg paradajok;
  • 50 g hrozienok;
  • 2,5 litra vody;
  • ½ lyžice. l. ocot;
  • 3 lyžice. l. soľ;
  • 200 g cukru.

Ďalším krokom je začatie prípravy komponentov budúceho občerstvenia.

čerstvé paradajky

Ako vybrať a pripraviť ingrediencie

Prípravok pozostáva z niekoľkých fáz. Najskôr je potrebné zaobchádzať s paradajkami, starostlivo ich triediť a odmietať všetky exempláre nevhodné na ochranu. Plody by mali byť malé a voľne zapadať do pohára. Veľké paradajky sa najlepšie odložia a použijú sa v inom recepte. Ovocie odstráňte z konárov a stoniek, zalejte vriacou vodou po dobu 5-10 minút, aby ste ich zmäkli.

Ostružiny opláchnite studenou vodou a vylejte vriacou vodou.

plnené paradajkami

Príprava kontajnerov

Sklenené poháre vyžadujú predbežnú sterilizáciu. Na to môžete použiť mikrovlnnú rúru alebo sporák a nechať tam nádobu 20-25 minút. Obaly na budúce polotovary stačia na to, aby sa vyliala do vriacej vody.

sklenené poháre

Ako variť paradajky s hrozienkami doma

Krok za krokom varenie nakladaných paradajok s hrozienkami doma:

  1. Do pripravenej nádoby dajte paradajky a hrozienka vo vrstvách.
  2. Ak chcete marinádu prevariť, predsoliť a osladiť, dôkladne premiešajte. Po rozpustení kryštálov nalejte ocot a vypnite teplo.
  3. Naplňte poháre hotovou marinádou a zaklopte viečka.
  4. Nechajte blank vychladnúť pod prikrývkou na zimu a uložte na chladnom, osvetlenom mieste.

Paradajky časom získajú príjemnú vôňu a novú bohatú chuť s tónmi sladkosti. Taký predjedlo nepochybne prekvapí všetkých hostí a bude si naň dlho pamätať.

variť paradajky

Ako a ako dlho môže byť hotový výrobok uložený

Pri dlhodobom skladovaní nakladaných rajčiakov s hrozienkami sa odporúča dodržiavať určité normy pre skladovanie:

  • teplota 10 až 12 stupňov;
  • indikátor vlhkosti by nemal prekročiť 85%;
  • vylúčenie slnečného svetla na obrobku.

Skladovacie obdobie je od 1 - 2 rokov, ak sa nedodržiavajú všetky pravidlá pre uloženie obrobku, jeho skladovateľnosť sa výrazne skráti. Otvorená plechovka môže stáť v chladničke asi 2 týždne, pričom si zachováva svoje užitočné vlastnosti a chuť.

Nie sú žiadne recenzie, buďte prví
Práve teraz sledovanie


uhorky

paradajky

tekvica