TOP 11 receptov na prípravu ryže so zeleninou na zimu doma
Väčšina žien v domácnosti, ktoré sa starajú o seba, pripravuje veľa chutných a rozmanitých príprav na chladné obdobie. Ak chcete variť ryžu so zeleninou v zime, musíte poznať a vziať do úvahy niektoré nuansy procesov, aby ste uľahčili túto úlohu a získali potešenie z pochúťok, ktoré sa vytvorili v lete. Prírezy sú vhodné na prípravu šalátov, polievok a iných originálnych pokrmov.
Funkcie zberu ryže so zeleninou na zimu
Ak si chcete v zime vychutnať výdatné a zdravé vedľajšie jedlo, musíte zohľadniť niektoré jemnosti varenia:
- kvalita výrobkov hrá dôležitú úlohu, pretože aj jedna zhnitá zelenina prispieva k zničeniu celej úrody;
- pred konzerváciou sa odporúča ryžu vopred namočiť 30 - 90 minút, aby sa rýchlejšie uvarila;
- nie vždy je potrebné variť obilniny vopred - je lepšie, keď sa tento proces vyskytuje spolu so zeleninou, aby nasýtil šťavou;
- šalát by mal byť zvinutý výlučne kovovými viečkami, sterilizovaný spolu s plechovkami v predvečer varenia.
Ako zvoliť správne hlavné zložky?
Môžete si pripraviť niekoľko variantov šalátov na určenie „obľúbeného“. Pri výbere komponentov zvážte:
- kompatibilita chuťových charakteristík;
- zberná sezóna;
- zelenina je vhodná iba čerstvá, bez poškodenia alebo prepadnutí
Ako pripraviť nádobu?
Pred rolovaním polovýrobkov sa odporúča predumývať a sterilizovať sklenené poháre a kovové veká ich varením alebo pečením v peci. V takomto obale bude šalát trvať dlho, chuťové tóny sa nezhoršia.
Metódy varenia ryže so zeleninou
Ryžový a zeleninový šalát môžu slúžiť ako tradičná rodinná alebo sviatočná večera a obed. Pri príprave jedla existujú variácie založené na sortimente komponentov, metódach krájania a varenia.
Klasický recept
Na jednoduchý klasický šalát budete potrebovať:
- 900 gramov mrkvy, cibule, papriky a paradajok;
- 1 šálka ryže
- 0,35 litra oleja;
- 10 ml octu;
- 12 gramov granulovaného cukru.
recept:
- Ryžu varte 7-9 minút, opláchnite.
- Vložte nastrúhanú mrkvu do misy, pridajte cukor, olej, soľ, ocot. Varte 10 minút.
- Nalejte jemne nasekanú zeleninu.
- Skombinujte s ryžou. Varte 10 minút.
- Zblízka v bankách.
Žiadny ocot
Šev je vyrobený z:
- 4 kilogramy paradajok;
- 1 kilogram cibule, papriky, mrkvy;
- 1 šálka okrúhlej ryže;
- 6 lavrushkas;
- 20 hrášok čierneho korenia;
- soľ - podľa chuti.
Akcia:
- Premyté paradajky, cibuľu a papriku nahrubo nasekajte. Zapálte v spoločnej miske.
- Pridajte nastrúhanú mrkvu.
- Dochutíme soľou a varíme 40 minút, premiešame.
- Do masy nalejte ryžu, korenie a lavrushku. Varte 40 minút.
- Zrolovanie sa vykonáva v sklenenej nádobe.
Bez sterilizácie
Požadované komponenty:
- ryžová kaša - 2 šálky;
- 1 kilogram cibule, mrkvy, papriky;
- 150 gramov cukru;
- 25 gramov soli;
- korenia.
Postupné vytvorenie misky:
- V kotli uvarte zmes nakrájanej zeleniny. Po 15 minútach pridajte obilie.
- Dochutíme soľou a korením, pridáme cukor.
- Zatvorte v čistej nádobe.
Lecho s ryžou
Na 5 litrov prázdnych vzoriek musíte použiť:
- paradajky - 3 kilogramy;
- paprika, cibuľa, mrkva - každý po 1 kg;
- soľ - 20 gramov;
- granulovaný cukor a ryža - každá 200 gramov;
- olivový olej - 0,3 litra;
- ocot - 50 mililitrov.
recept:
- Nakrájanú zeleninu nakrájajte.
- Zmes varte 20-25 minút na miernom ohni.
- Zmiešajte s ryžou. Prineste do pripraveného stavu a chuti.
- Konzervovaný šalát je pripravený na pečenie.
S korením
Na 8 porcií potrebujete nasledujúce zložky:
- ryžové krúpy - 2 šálky;
- paradajky - 4 kilogramy;
- paprika - 2 kilogramy;
- cibuľa a mrkva - každá 1500 gramov;
- olivový olej - 0,5 litra;
- cukor - 1 pohár;
- ocot - 0,3 litra;
- korenie;
- soľ.
recept:
- Premytú ryžu namočte 2 hodiny.
- Nasekanú zeleninu skombinujte do misy.
- Pridajte všetky voľné komponenty.
- Varte pol hodiny. Zavrieť.
S cuketou
Produkty:
- 1 kilogram cukiny;
- 250 gramov mrkvy, cibule, papriky;
- 0,5 kilogramu paradajky;
- banda kôpru;
- pohár dusenej ryže;
- 2 poháre vyčistenej vody;
- 3 strúčiky cesnaku;
- 12 gramov granulovaného cukru;
- štipka soli;
- 15 ml octu.
Vytvorenie misky:
- Nasekanú zeleninu okrem cukety kombinujeme v miske. Dajte na sporák.
- Brúsime cuketu, vložte do celkovej hmotnosti.
- Nalejte tam varenú ryžu.
- Pridajte kôpor, cesnak a korenie.
- Uchovávajte v sklenenej nádobe.
S baklažánom
komponenty:
- 1 kilogram baklažánu;
- 2 kilogramy paradajok;
- 500 gramov cibule, papriky a mrkvy;
- 1 šálka ryže
- soľ;
- 1⁄2 šálky cukru
- 5 polievkových lyžíc octu;
- zeleninový olej.
recept:
- Premytú zeleninu rozomelte. Varte 10 minút pri nízkej teplote, pridajte korenie a olej.
- Pridajte ryžu a baklažán. Varte pol hodiny.
- Do nádoby nalejte ocot.
- Make twist.
S kapustou
Pre 4 porcie musíte vziať:
- 100 gramov ryže, paradajok, mrkvy, cibule;
- 0,3 kilogramu bielej kapusty;
- 50 ml rastlinného oleja;
- 5 polievkových lyžíc octu;
- 3 strúčiky cesnaku;
- 2,5 g soli a cukru.
Postupné vykonávanie:
- Mletá zelenina.
- Vyprážajte cibuľu a mrkvu na panvici s maslom.
- Pridajte kapustu. Varte 15 minút pod uzavretým vekom.
- Spojte s paradajkami. Varte omnoho viac.
- Nalejte ryžu, soľ, cukor a cesnak. Varte 20 minút.
- Nakoniec nalejte ocot.
S fazuľami
Produkty:
- 3 kilogramy paradajok;
- 1 kilogram mrkvy, cibule, papriky;
- 1 šálka ryže
- pol pohára cukru;
- 15 gramov soli;
- 0,3 kilogramu bielej fazule;
- 500 ml rastlinného oleja.
recept:
- Nakrájané paradajky, cesnak a korenie nakrájajte na mlynček na mäso.
- Nasekajte mrkvu a cibuľu nožom. Nalejte do vriaceho oleja.
- Pridajte paradajky, ryžovú kašu a varené fazuľa, korenie, soľ a cukor.
V paradajkovej zálievke
zloženie:
- 80 gramov ryže;
- 1 cibuľa;
- 1 mrkva;
- 2 strúčiky cesnaku;
- 2 polievkové lyžice rastlinného oleja;
- soľ a bylinky podľa chuti.
kroky:
- Nakrájanú mrkvu a cibuľu opražte na panvici s maslom.
- Skombinujte s cesnakom, bylinkami a paradajkovou pastou. Varte 3-4 minúty.
- Nalejte do dusenej ryže. Prispejte k pripravenosti a chuti.
Vo viacvrstvovom
Pre jednoduchý recept budete potrebovať:
- 0,5 kilogramu čerstvých paradajok, cibule, papriky a mrkvy;
- 1/2 šálky ryže
- 100 ml slnečnicového oleja;
- 2 polievkové lyžice octu.
Podrobný recept:
- Nasekanú zeleninu vložte do viacvrstvovej misky.
- Pridajte varenú ryžu, olej a soľ.
- Nastavte režim „Hasenie“ na 60 minút.
- Pridajte ocot 10 minút, kým sa úplne neuvari.
Aký je správny spôsob a ako dlho môžete uchovávať uchovávanie?
Odporúča sa uchovávať konzervy na chladnom tmavom mieste. Je povolené umiestňovať plechovky do kuchynských skriniek a pravidelne ich vetrať.
Zapečatené skrútenie môže platiť 2 roky pri teplote 15 stupňov. Dodržiavanie základných pravidiel je zárukou predĺženia bezpečnosti polotovarov do jari.
