Opis možných spôsobov sterilizácie plechoviek vo viacvrstvovom balení
V lete je dôležité nielen získať vitamíny, ktoré telo potrebuje, ale tiež si uchovať väčšinu ovocia pre budúce použitie. Prírezy na zimu sú vynikajúcou príležitosťou na vychutnanie chuti leta v chladnom období. Môžete zásobiť zeleninu a ovocie pre budúce použitie rôznymi spôsobmi. Plody sú konzervované, mrazené, solené, fermentované. Najobľúbenejšou z nich je konzervovanie. Dôkladná sterilizácia riadu je zároveň predpokladom na uloženie väčšiny obrobkov. Pohodlnou, ale málo známou technikou je sterilizácia jedál a plechoviek vo viaczásobníku.
Dajú sa sterilizovať poháre vo viaczásobníku?
Každá žena v domácnosti vie, že na úspešné skladovanie hotového konzervovaného jedla musia byť poháre, v ktorých sa nachádzajú, sterilizované. Deje sa to niekoľkými spôsobmi:
- V rúre.
- Na sporáku.
- V mikrovlnnej rúre.
- V pomalom sporáku.
Ženy v domácnosti často používajú prvé tri metódy, ale málokto vie, že to môžete urobiť v multikamere. S takýmto zariadením môžete sklenené nádoby sterilizovať na zachovanie. Tento proces je navyše ľahší ako na kachliach.
Výhodou multicookera je, že sa dá použiť nielen na predbežné tepelné spracovanie nádob, ale aj na sterilizáciu plechoviek s prírezmi..
Tento postup sa môže vykonať na zariadení ľubovoľného modelu as minimálnym počtom programov.
Ako prebieha tento proces?
Pri sterilizácii jedál je dôležité dodržiavať niekoľko základných pravidiel:
- použité plechovky musia byť nedotknuté;
- pred tepelným ošetrením musíte umývať riad pomocou detergentu, ako aj jedlej sódy alebo suchého horčičného prášku;
- potom sklo dôkladne opláchnite tečúcou vodou.
Ďalej, na sterilizáciu plechoviek vo viaczásobníku by ste mali nainštalovať mriežku na naparovanie riadu cez misu. Sú na ňom nainštalované čisté suché plechovky s hrdlom dole.
Predtým sa musí rošt, ako aj samotná misa dôkladne umyť saponátom, ale bez sódy.
Nalejte 2 misky vody pri izbovej teplote do misky a zapnite zariadenie v režime „Varenie v pare“.
Ak taký program neexistuje, môžete použiť akýkoľvek iný program, ktorý vám umožní rýchlo prevariť vodu v miske.
Zvyčajne sa na drôtený stojan umiestnia 2 - 3 malé poháre. Počas procedúry sa horný kryt nezatvorí. 0,5 litrové plechovky sa sterilizujú 7 až 8 minút, litrové plechovky 15 až 20 minút.
Po uplynutí stanoveného času sa vyberú horúce čisté plechovky a umiestnia sa na čistú utierku s hrdlami hore. Pripravený produkt naplňte po miernom ochladení.
Sterilizácia plechoviek s prírezmi
Mnoho receptov naznačuje, že po naplnení zásobníka blankou je potrebná ďalšia sterilizácia.
Takýto postup spracovania hotových plechoviek vo viacvrstvovom stroji je tiež ľahší a rýchlejší ako v peci alebo v peci.
Najskôr sa na spodnú časť misky umiestni čistá handrička alebo uterák. Tým sa zabezpečí, aby sa sklo počas spracovania nerozbilo. Poháre s prírezmi sú umiestnené na vrchu, sú zakryté viečkami sterilizovanými vo vriacej vode.
Voda pri izbovej teplote sa opatrne naleje do viacvrstvovej misky na úroveň pliec plechoviek.
Ďalej musíte zapnúť zariadenie v režime ľubovoľného programu, ktorý poskytuje zahrievanie do 100 stupňov. Zvyčajne 0,5 litrové plechovky potrebujú 10 minút, litrové plechovky - 15-20 minút.
Po uplynutí tohto času sa plechovky opatrne odstránia a viečka sa zvinú. Potom je vhodné prevrátiť konzervy a dať ich na bezpečné miesto, zakryť ich teplým (prikrývkou, prikrývkou).
Dodržiavanie všeobecných pravidiel sterilizácie vám umožní bez problémov uložiť obrobky pre budúce použitie.
