3 najlepšie recepty na výrobu nakladaných zemiakov na zimu
Marinovanie zemiakov v pohári, varenie v peci alebo pečenie v celku je neobvyklý postup. Takéto vynikajúce jedlo vás poteší svojou svetlou chuťou a vôňou, bude vynikajúcim doplnkom k rybám alebo mäsu. Napriek nezvyčajnosti sa dá liečiť ľahko pripraviť, nevyžaduje si hlboké znalosti kulinárskeho umenia od hostesky a nezaberie to veľa času.
Vlastnosti marinovanie zemiakov na zimu v pohári
Ak chcete vytvoriť obrobok, ktorý vás poteší svojou vôňou a chuťou v chladnom zimnom počasí, postupujte podľa týchto jednoduchých odporúčaní. Vzťahujú sa na kvalitu zeleniny, ako aj na spôsob prípravy a spracovania kontajnerov.
Príprava jedla
Pri výbere zeleniny sa oplatí sledovať ich dodržiavanie:
- Vyberáme čerstvé výrobky, ktoré môžu ľahko znášať skladovanie, toto pravidlo platí nielen pre zemiaky, ale aj pre inú zeleninu.
- Skôr ako začnete variť, zeleninu dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou a osušte uterákom.
Nepoužívajte výrobky, ktoré sú zhnité, rozmaznané, s plesňou, nejasné škvrny alebo iné chyby. To povedie k tomu, že prípravok nebude mať vysokú kvalitu a jeho použitie v potravinách bude škodlivé pre zdravie..
Ako správne pripraviť nádoby
Ak potrebujete niečo nakladať alebo nakladať, ženy v domácnosti pripravujú poháre. Nádoby sa spracúvajú, sterilizujú sa parou.
Ako na to, opis postupu:
- vybrané nádoby sa spolu s vekom umývajú pod tečúcou vodou;
- skontrolovať čipy a iné poškodenie;
- sterilizované parou a viečka sa varia v samostatnej miske.
Nemusíte sterilizovať nádobu dlhú dobu, stačí 3-5 minút. Udrží si sterilitu 2 dni. Plechovky môžete pripraviť vopred a až potom môžete začať vytvárať medzery.
Pozor! Marinovaná miska bude pripravená o deň, dá sa jesť, ale ak zemiaky zostanú pár dní v chladničke, budú chutnejšie a aromatickejšie.
Ako variť nakladané zemiaky doma
Existuje niekoľko osvedčených receptov, ktoré vám nezaberajú veľa času. Prísnym dodržiavaním pravidiel a dodržiavaním proporcií bude možné oživiť myšlienky.
V rúre s majonézou
Jednoduchý recept, ktorý nevyžaduje vysoké kulinárske znalosti. Toto jedlo by sa malo jesť horúce, nebude to fungovať pri dlhodobom skladovaní.
Ako variť, čo robiť:
- Lúpajte 3 strúčiky cesnaku, prejdite cez lis alebo mlynček na mäso.
- Cesnak zmiešajte s majonézou, soľou a korením.
- Hľuzy olúpané a krájané (10 kusov).
- Vložte zemiaky do misy majonézy.
- Nechajte stáť asi 20 minút a potom položte na plech.
- Vložte do rúry zohriatej na 200 stupňov, varte asi pol hodiny.
Celá rúra
Ďalší zaujímavý recept stojí za zmienku. Ako variť celé zemiaky v rúre:
- dôkladne opláchnite niekoľko hľúz pod tečúcou vodou;
- usušte ich na uteráku a namažte olejom, soľou a korením;
- počkajte niekoľko minút a zabalte každú hľuzu do fólie;
- zohrejte rúru na 180 stupňov, misku varte 40 minút.
Varené nakladané zemiaky
Nekomplikovaný recept, ktorý zahŕňa použitie prevarenej zeleniny. Je lepšie valiť zemiaky do pohárov, variť podľa nasledujúcej receptúry:
- Pripravte banky vopred, sterilizujte ich, vyperte; to isté urobte s vekom.
- Potom vyberte zeleninu, ktorá sa použije na vytvorenie slepého pokusu.
- Po zmiešaní korenín a korenín začnite pripravovať jedlo.
Algoritmus akcií:
- 6 veľkých zemiakov sa varí až do varenia;
- korenie, soľ a korenie - pridajte podľa chuti, je lepšie ich vopred premiešať;
- 100 mililitrov stolového octu;
- 2 cibule a jedna strúhaná mrkva;
- 100 ml slnečnicového oleja.
Varené zemiaky nakrájajte na krúžky a po tom, čo z nich odstránite šupku. Potom sme nakrájali cibuľu, tri strúhané mrkvy. Cibuľa a mrkva sa môžu dusiť korením.
Dáme všetky súčasti do pohára vo vrstvách, potom naplníme olejom a octom, doplníme zvyšné korenie, zavrieme veko a pošleme ich na deň do chladničky.
Skladovanie hotového výrobku
Ak sa rozhodnete nakladať zemiaky do pohára, musíte ich určite uložiť na chladnom mieste.
Chladnička to urobí, budete musieť pravidelne obracať alebo trepať poháre, aby bol produkt namočený v korení, korení zo všetkých strán.
Neskladujte jedlo pri izbovej teplote, rýchlo sa zhorší. Ale v chlade to bude stáť niekoľko týždňov. Ale napriek tomu nebude môcť „prežiť“ zimu.
Ak zmrazíte nakladané zemiaky, tak sa ich chuť k lepšiemu a konzistencia nezmení.
Zemiaky môžete nakladať rôznymi spôsobmi, hlavnou vecou nie je porušovať proporcie receptu. Môže sa však doplniť diverzifikáciou známeho jedla novými prísadami. Neváhajte experimentovať a tvoriť v kuchyni. Vďaka tomu bude jedlo špeciálne a pridá chuť do receptu.
