7 receptov krok za krokom na nakladanú repu do studenej chladničky na zimu

Každá žena v domácnosti sa snaží vyrobiť čo najviac prírezov na zimu z rastlinných rastlín, medzi ktorými sú obľúbené repy všetkých. Koreňová zelenina je užitočný produkt charakterizovaný obrovským množstvom vitamínov a minerálov vo svojom zložení. Medzi prírezy v zime patrí nakladaná repa do chladničky.

Ako nakladať repu na zimu na chladničku

Existuje veľa receptov a metód na prípravu zdravej zeleniny na zimu, ale najúspešnejšia je nakladaná koreňová zelenina. Po znalosti všetkých tajomstiev varenia si môžete pripraviť studený boršč, ktorý vás poteší jeho chuťou. A chlad z kefíru nenechá nikoho ľahostajným.

Príprava hlavnej zložky

Aby bol obrobok chutný, musíte pripraviť hlavnú ingredienciu na varenie:

1. Používajte odrody stolov strednej veľkosti.
2. Pred varením orežte zeleninu a opláchnite ju studenou vodou.
3. Na zachovanie väčšiny cenných látok uvaríme repu z kôry.
4. Pozornosť by sa mala venovať marináde, ktorá by mala obsahovať cukor, soľ, kyselinu octovú. Ak chcete experimentovať, môžete zmeniť zloženie zložiek pridaním rôznych korení a bylín.

Recepty a postupná príprava polotovarov

Nakladaná koreňová zelenina bude chutná bez ohľadu na spôsob výroby, pretože chuť tohto produktu sa po dlhodobom skladovaní v nádobe zlepší. Nestráca svoje prospešné vlastnosti a je vhodný nielen pre chladničku, ale aj pre iné jedlá. Je dôležité oboznámiť sa s receptúrou a postupnou výrobou, aby po začatí procesu nedošlo k neočakávaným problémom..

Ako správne nakladať repu na studený boršč

Na marinovanie zeleniny do chladničky podľa všetkých pravidiel sa odporúča prísne dodržiavať receptúru.

Pozri sa tiež

Niekoľko receptov na nakladaný cesnak s červeným rybízom na zimu

Klasickým spôsobom

Zloženie komponentov:

• 1,5 kg sladkého koreňa;
• 50 g cukru;
• 1 liter vody;
• 100 ml octu;
• 30 g soli;
• čierne korenie.

Spracovateľský priemysel:

1. Umyte koreňovú zeleninu z pokožky, umyte ju a nakrájajte na kocky.
2. Vložte do nádoby a varte 20 minút.
3. Zostávajúce komponenty skombinujte do samostatnej nádoby a varte.
4. Vložte zeleninu do pohárov, nalejte do marinády a korku.

S greeny

Zloženie ingrediencie:

• 1 kg koreňovej zeleniny;
• 100 ml octu;
• 1 liter vody;
• 50 g soli;
• 50 g cukru;
• kôpr, petržlen.

Algoritmus akcií:

1. Premytá zelenina sa rozdelí na 4 časti a varí sa 20 minút.
2. Vezmite strúhadlo a trieť ovocie.
3. Po nasekaní pridajte zeleň.
4. Z ostatných komponentov pripravte soľanku.
5. Zeleninový výrobok zabalte do nádob a nalejte do marinády.

S korením

Na výrobu budete potrebovať:

• 1 kg repy;
• 50 g soli;
• 100 ml octu;
• 1 liter vody;
• 50 g cukru;
• korenia.

Krok za krokom recept:

1. Varenú zeleninu rozdrvte strúhadlom a zabalte do nádob.
2. Do vody nalejte korenie, oslaďte, dochutíme soľou, pridáme ocot a povaríme.
3. Výslednú marinádu nalejte do nádob na koreňovú zeleninu a utesnite.

Bez sterilizácie

Zloženie komponentov:

• 1 kg sladkého koreňa;
• 100 ml octu;
• 50 g soli;
• 1 liter vody;
• 50 g cukru.

Spracovateľský priemysel:

1. Rastlinný produkt pomelíme strúhaním a naplňte poháre.
2. Osolte vodu, oslaďte ju a pridajte do octu do varu.
3. Nádoby naplňte soľankou a utesnite.

S klinčekmi

komponenty:

• 4 kg rastlinného ovocia;
• 1 polievková lyžica. ocot;
• 5 - 6 fliaš. karafiáty;
• 2 litre vody;
• 2 lyžice. l. soľ;
• 2 lyžice. Sahara.

Výrobný proces:

1. Pripravte si marinádu z vody, pridajte soľ, oslaďte ju a pridajte klinčeky.
2. Ošúpanú zeleninu ošúpeme a nakrájame na kúsky, ktoré sa pošlú na panvicu s marinádou. Obsah varte a nechajte pôsobiť 10 minút pri miernom zahrievaní.
3. Rozdeľte obrobok v nádobách a zvinte ho.

Pozri sa tiež

Najchutnejšie recept na morenie uhoriek v poľštine na zimu

škorica

Ak chcete vytvoriť medzeru, urobte:

• 1 kg koreňovej zeleniny;
• 200 ml octu;
• 1 lyžička soľ;
• 25 g cukru;
• 1 PC. tyčinky škorice;
• korenia.

Podrobný recept:

1. Zeleninu nakrájajte na kocky, po jej uvarení a olúpaní.
2. Vytvorte marinádu zo zvyšných ingrediencií.
3. Vložte koreňovú zeleninu do pohárov, nalejte soľanku a korok.

S chrenom

Produkty:

• 8 ks. repa;
• 1 polievková lyžica. l. Sahara;
• 4 lyžice. l. chren;
• 200 ml octu;
• 0,5 lyžičky soľ;
• 200 ml vody.

postup:

1. Uvarené ovocie olúpeme a nakrájame na kúsky.
2. Olúpajte koreň a mriežku z chrenu pomocou strúhadla.
3. Miešajte rastlinné výrobky a balte do pohárov.
4. Marinádu z ostatných výrobkov nalejte na vrch a korok.

Pravidlá skladovania repy nakladanej na chladenie

Užitočný obrobok musíte uložiť v temnej a studenej miestnosti. Dobrým riešením by bolo uložiť pamiatku do pivnice, suterénu.

Skladovateľnosť nakladanej repy je približne 6 mesiacov.