Rýchle recepty na výrobu kandizovaných pomarančových šupiek doma
Dezerty milujú malé deti a dospelí. Nákup v obchode je drahý. Okrem toho, pečivo nie je vždy čerstvé a zdravé. Ženy v domácnosti sa už dlho naučili variť domáce korenie, hovoríme o kandizovaného ovocia z voňavých pomarančových kôstok. Tento produkt je veľmi chutný a dokonca zdravý. Navyše sa ľahko pripravuje. Ako si teda vyrobíte sladký a zdravý dezert z pomarančovej kôry?
Funkcie varenia kandizovaného ovocia z pomarančových šupiek na zimu
Pri príprave akéhokoľvek kulinárskeho majstrovského diela je výsledok dôležitý - aby dobre chutil. Skúsení kuchári rozlišujú niekoľko vlastností prípravy kandizovaného ovocia:
- Na prípravu dezertov je nevyhnutné dodať kuchynskú váhu, misku, pohár, strihanú ponožku, kuchynský nôž a nádobu určenú na tepelné spracovanie.
- Odporúča sa panvica nelepiť.
- Na prípravu jedla potrebujete iba pomarančovú kôru. Aby sa uľahčilo vyberanie buničiny, odporúča sa rezať ovocie krížom.
- Ak chcete vytvoriť krásne tvarované zákusky, mali by ste odstrániť veľké kúsky kôry.
V procese varenia sa nebude používať žiadna dužina. Odporúča sa používať s výhodou napríklad na prípravu vonného pomarančového sirupu.
Prínos a ujma
Ženy v domácnosti sa samozrejme zaujímajú o otázku, aké užitočné je jedlo, ktoré jedia. Existujú rôzne názory na kandizované ovocie. Je možné rozlíšiť niekoľko užitočných vlastností:
- Na rozdiel od hotových výrobkov, ktoré ste si kúpili v obchode, domáce jedlo neobsahuje farbivá ani chemikálie.
- Obsahuje vitamín C, ktorý je zdrojom energie a silnej imunity.
Negatívnym faktorom je, že sa môžete zotaviť z bohatej konzumácie kandizovaného ovocia a existuje riziko vzniku cukrovky. Kandizované ovocie je napriek tomu menej výživné a zdravšie ako sladkosti.
Príprava hlavnej zložky
Pred prípravou misky sa musí ovocie dôkladne opláchnuť a naliať do vriacej vody, aby sa dalo lepšie spracovať. Potom by sa šupka mala oddeliť od buničiny. Ďalej sa odporúča variť ich niekoľko minút vo vriacej vode. To prinesie horkosť.
Ako si vyrobiť kandizované pomarančové šupky doma
Ako sa ukázalo, tento dezert chutí dobre a dokonca aj zdravo, ak sa konzumuje s mierou, teraz je užitočné si predstaviť niekoľko spôsobov, ako doma vyrobiť kandizované ovocie z pomarančových kôstok.
Rýchly recept krok za krokom
Každá žena v domácnosti by mala poznať najjednoduchší „štandardný“ spôsob výroby kandizovaného ovocia z pomarančových kôstok. Na ich prípravu stačí urobiť 3 kroky:
- Preneste hlavný produkt do nádoby na varenie - z 2-3 malých plodov a nalejte na ne 2-3 poháre vody. Odporúča sa k nim pridať cukor, kyselinu citrónovú a korenie. Varte na miernom ohni 1 - 1,5 hodiny.
- Druhou fázou výroby kandizovaného ovocia z pomarančových šupiek je infúzia. Po odstránení panvice z tepla ju musíte pevne prikryť vekom a nechať ju nasiaknuť sladkou tekutinou ďalšiu hodinu.
- Posledným krokom je sušenie. Každá kôra by mala byť navinutá na cukor, položená na pergamenový papier a pečená v peci 30 - 40 minút.
Toto je ľahký a rýchly recept na kandizované pomarančové kôry. Hotový výrobok sa môže jesť tak ako je. Môžete ich navyše namočiť do kokosovej alebo čokoládovej polevy, aby boli ešte chutnejšie.
Dôležité. Odporúča sa zvoliť stredne veľké pevné ovocie, iba ak sa dá ľahko spracovať a výrobky budú chutiť dobre.
S citrónovou šťavou
Moderné ženy v domácnosti uprednostňujú výrobu kandizovaného ovocia pomocou citrónovej šťavy. Vďaka tomu sú šťavnatejšie a chutnejšie.
Predtým, ako doma vyrobíte kandizované šupky z pomarančových šupiek, budete musieť pripraviť citrónovú šťavu vytlačením z ovocia a jej sladením podľa chuti. Počas procesu varenia ju musíte naliať do hrnca, v ktorom sa pripraví dezert.
Metóda od Julie Vysotskaja
Gazdinka Yulia Vysotskaya často pripravuje pre svoju rodinu sladkosti. Zdieľala svoj vlastný recept na to, ako vyrobiť kandizované šupky z pomarančových šupiek:
- Kôra by mala byť podávaná 3 dni v studenej vode a je potrebné ju pravidelne meniť. Počas tejto doby všetka horkosť z toho úplne vyjde. Z toho istého dôvodu je potrebné variť ju v mierne slanej vode 30 minút pred varením.
- Ďalej je potrebné nakrájať na malé prúžky široké 1-2 cm a variť kandizované šupky z pomarančových šupiek podľa štandardného receptu.
- Kým sušia v rúre, musíte rozpustiť horkú čokoládu. Potom ostáva ponoriť každú kôru do tejto glazúry a vysušiť ju.
Takýto domáci dezert môžete rozmaznávať svoju domácnosť a hostí.
Recept od Ally Kovalchuk
Alla Kovalchuk zdieľala jej recept, ako pripraviť kandizované ovocie z pomarančových kôstok. Odporúča sa zbaviť všetkých bielych vrstiev, ktoré dávajú pokrmu horkosť v skorých fázach varenia. Na konci varenia lieči každú kôru klinčekmi a vanilkovým cukrom.
Ako uchovávať hotové kandizované ovocie
Hotové kandizované ovocie sa odporúča skladovať iba vo vzduchotesnej nádobe. Inak sú nenáročné. Môžu sa uchovávať v mrazničke dlhú dobu alebo pri izbovej teplote na chladnom a suchom mieste.
Pomarančová kôra je jednoduché, lacné, chutné a zdravé jedlo, ktoré určite poteší všetky deti a dospelých.
