Jednoduchý recept na výrobu ostružinového džemu s jablkami na zimu

Existuje niekoľko spôsobov, ako pripraviť džem s nezvyčajnou chuťou z černice s jablkami, proporcie použitých produktov vám umožnia upraviť chuť. Strmosť horského popola nebude tak nápadná, ak pripravujete džem s pridaním dostatočného množstva cukru a použitím niektorých korenín, najmä škorice. Jablká budú hrať dôležitú úlohu, v závislosti od odrody získa džem svoju osobitnú chuť a vôňu.

Odporúčania týkajúce sa prípravy a varenia

Každý je oboznámený s jablkovým džemom, ale málokto vyskúšal čučoriedkový džem. Ako dieťa sa väčšina z nás hodila na babiččiných roliach z jednoduchých výrobkov, ktoré boli v každej záhrade. Niektoré ženy v domácnosti už dlho pestujú a konzumujú ostružiny v rôznych formách, sú samy o sebe krehké, ale v kombinácii s mäkšími bobuľami a ovocím majú jemnejšiu chuť.

robiť džem

Zrelé plody čučoriedky obsahujú veľa užitočných vitamínov a minerálov, ktoré majú priaznivý účinok na celé telo všeobecne, ale nie každý ich môže jesť v čistej forme. Aby sa zlepšila chuť koláčového ovocia, často sa kombinuje s inými výrobkami. Najčastejšie sa jablká dokážu vyhladiť bohatá chuť, hruška, slivka a dule dobre s bobuľami kríka. Základné tipy na varenie sú:

  • Klasika žánru v švíkoch je veslársky a jablkový džem, výrobky sa berú približne v rovnakom pomere. Chuť je regulovaná pomerom surovín: čím viac ostružín je, tým ostrejšia bude chuť džemu.
  • Spotreba cukru bude štandardná a priamo závisí od kvality jabĺk a bobúľ: čím sú kyslejšie, tým viac ich musíte vložiť.
  • Prírodné korenie pomôže vylepšiť chuť a dodá mu špeciálne korenené tóny. Je ideálne pridať do varenia pár škoricových tyčiniek, citrónová kôra prinesie do misy exotiku, balzam citrónu dodá sviežosť.
  • Je vhodné uvariť džem v smaltovanej miske a premiešať drevenou špachtľou.

ostružiny s jablkami

Poradenstvo! Džem môže byť vyrobený z jabĺk a ostružín, výrobky sú varené, prepláchnuté jemným sitom a varené s cukrom do zhustnutia.

Niekedy sa na zlepšenie chuti pridá do hotového džemu kvapka vanilkového extraktu alebo polovica vanilkového struku.

výrobky sú zvárané

Príprava prísad

Každý vie, že na to, aby bol džem chutný a zdravý, musia mať prísady vynikajúcu kvalitu a príprava sa vykonáva iba na najvyššej úrovni. Blackberry jam nie je výnimkou, ak sa chcete v zime rozmaznávať chutným jedlom v zime, pred varením by ste mali pripraviť všetky prísady:

  • Plody čučoriedky sa zberajú až koncom jesene, takže plody budú mať viac cukrov a menej trpkosti.
  • Jablká sú vyberané z odrôd neskoro dozrievajúcich, tvrdých, nerozbitých.

Výrobky sa vopred premyjú a sušia, potom sa jablká olúpajú a nakrájajú na stredné kocky. Rowan bobule sú odstránené z kefy, starostlivo vytriedené a tiež umyté.

rozmaznávať sa v zime

V prípade receptov s prídavkom citróna sa oplatí zaujať zodpovedný postoj pri výbere citrusov, mal by byť stredne veľký, pokožka je úplne žltá, bez škvŕn cudzej farby.

Poradenstvo! Aby bola ostružina v džeme mäkká a jemná, je potrebné ju niekoľkokrát naliať do bobúľ.

mať na výber

Ako vyrobiť džem z chokeberry apple

Na prípravu dvoch litrov džemu na budúcu zimu musíte vziať nasledujúce množstvo jedla:

  • Kilogram zrelých jabĺk.
  • Libra cukru.
  • 300 g čiernych bobúľ čiernej.
  • 1-2 tyčinky škorice.

Samotná práca sa vykonáva v tomto poradí:

zrelé jablká

  • Sirup sa pripravuje z dvoch pohárov vody a cukru, prísady sa vložia do hrnca a privedú do varu. Hádzať do škorice.
  • Akonáhle sa voda uvarí, hodia sa do nej olúpané a nakrájané jablká, varí sa 20-30 minút.
  • Signál na pridanie černice bude zmäknutie jabĺk a stmavnutie kúskov. Bobule môžete pridať iba pomocou týchto ukazovateľov.
  • Chokeberry s jablkami sa varí 20 minút za občasného miešania.
  • Potom sa odstránia z tepla a položia sa na predtým pripravené plechovky a zvinú sa.

Dôležité! Hotový džem bude mať jemne ružovkastý odtieň, zatiaľ čo bobule veslice by mali byť mäkké.

chokeberry

Jednoduchý a cenovo dostupný recept na džem s citrónovou kôrou, ktorý sa v posledných minútach vloží do spoja a potom sa vyberie z horúčavy. Zvyšok krokov je úplne identický s vyššie uvedenými krokmi.

Ukladací priestor zaseknutý

Z bezpečnostných dôvodov zostane dokončená spoja v obývacej izbe, kým úplne nevychladne. Potom sa odvezú do pivnice alebo pivnice, kde v zime neklesne teplota pod +3 a v lete sa nezvýši na +20.

úplné ochladenie

Role čierneho, už vyzretého horského popola sa dá uchovávať v chladničke, ale už ide o extrémne opatrenia.

Výroba džemu na zimu z čiernych bobúľ čiernych jabĺk s jablkami je jednoduchá, individuálna regulácia pomeru ingrediencií vám umožní zakaždým získať novú chutiacu chuť.

môžu byť uložené

Nie sú žiadne recenzie, buďte prví
Práve teraz sledovanie


uhorky

paradajky

tekvica