Krok za krokom recept na výrobu hruškového džemu neobsahujúceho cukor na zimu
V dávnych dobách naši predkovia nepoužívali cukor na prípravu polotovarov, ale nahrádzali ho medom alebo melasou. V zime si môžete pripraviť chutný a zdravý hruškový džem bez cukru, ktorý navodí letné spomienky a zahrieva vás v chladných zimných večeroch. Z dezertu si môžete pripraviť jemné a aromatické pečivo a sladkosť na stole servírovať ako nezávislé jedlo.
Funkcie výroby džemu bez cukru na fruktóze
Aby sa hruškový džem bez cukru v zime stal chutným a aromatickým, mali by ste starostlivo preštudovať hlavné nuansy varenia:
- Pred varením dôkladne opláchnite a vytriedte ovocie, pričom ponechajte iba najkvalitnejšie vzorky.
- Pre chuť pridajte malé množstvo medu, ktorý je zdravší a chutnejší ako cukor.
- Pre piknik a nové pocity môžete experimentovať s pridaním rôznych korení.
V procese varenia je dôležité prísne dodržiavať stanovený plán, správne pripraviť hlavnú zložku a prevziať zodpovednosť za sterilizáciu nádob, aby sa skončil s vysoko kvalitným dezertom s množstvom užitočných živín.
Potrebné ingrediencie pre recept
Na výrobu chutné hrušky neobsahujúce cukor musíte mať na sklade tieto prísady:
- 1 kg hrušiek;
- 2 tablety stévie;
- 1 polievková lyžica. l. citrónová šťava;
- 60 g medu;
- škorica podľa chuti.
Vzhľadom na neprítomnosť cukru v recepte sa môže pochúťka konzumovať aj počas diéty a nemusí sa báť postavy.
Ako si vybrať a pripraviť jedlo
Pri výbere produktov by ste mali uprednostňovať zrelé, šťavnaté a pevné plody strednej veľkosti. Ovocie s charakteristickou vôňou a chuťou so správnou hustotou je prioritou. Vyzreté, zhnité, zelené a mechanicky poškodené plody sa musia okamžite zlikvidovať.
Hrušky opláchnite pod tečúcou vodou. Odstráňte jadro a stopku z ovocia a podľa veľkosti ich rozdeľte na 8 plátkov.
Poradenstvo! Niektoré recepty zahŕňajú použitie celých hrušiek, na tieto účely sú malé upravené vzorky perfektné.
Pravidlá pre prípravu kontajnerov
Nádoby dôkladne umyte jedlou sódou. Poháre sa musia sterilizovať pomocou rúry, zohriať na 100 stupňov a umiestniť suchú nádobu dovnútra na drôtený stojan s otvorom dolu najviac na 25 minút.
Ako vyrobiť hrušku bez hrušiek doma
Krok za krokom recept na výrobu jam obsahuje nasledujúci postup:
- Hrušky umyte a nakrájajte na malé kúsky.
- Tablety sa umiestnia do trecej misky a pomelú sa, až kým sa nevytvorí prášok.
- Pošlite med, steviu a citrónovú šťavu do hlbokej panvice, podľa chuti pridajte škoricu, pridajte hrušky. Ponechajte jednu hodinu vylúhovať pod vekom.
- Džem uvarte na miernom ohni asi 20 minút.
- Nalejte pripravenú pochúťku do pohárov a zatvorte veko.
Po ochladení poslať obrobok do skladu.
Ďalšie skladovanie pamlsky
Najlepším miestom na skladovanie hrušiek môže byť spodná polica chladničky, dobre vetraná kuchynská linka, špajza, pivnica. Vysoká vlhkosť a náhle zmeny teploty nepriaznivo ovplyvňujú kvalitu zaseknutého papiera. Preto sa musia zohľadniť všetky ukazovatele. Ideálna teplota miestnosti je 5 až 15 stupňov.
V takýchto podmienkach môžete skladovať najviac 2 až 4 roky. Ak presne dodržiavate všetky pravidlá prípravy a odporúčania pre ďalšie starnutie, produkt si zachová všetky svoje užitočné a chuťové vlastnosti.
Recept na hruškový džem bez cukru je jednoduchý a nezaberie veľa času. Trávia iba hodinu a pol, môžete poskytnúť svojej rodine chutnú pochúťku po celú zimu.
