5 najlepších receptov na výrobu cuketového džemu so sušenými marhuľami

Vlasťou cukety je severné Mexiko. Taliani ich prvýkrát začali jesť. Nachádzajú sa v mnohých stredomorských jedlách. Tento produkt má nízky obsah kalórií, bohatý na draslík a železo. Používa sa na výživu dojčiat a detí. Pripravte šaláty, občerstvenie, kaviár, džem. Džem je vyrobený z cukety s rôznymi prísadami, napríklad sušenými marhuľami alebo citrusovými plodmi. Recepty sú uvedené nižšie.

Funkcie varenie cukety džem so sušenými marhuľami na zimu

Ak chcete urobiť cuketový džem, musíte si vziať čerstvé ovocie, dôkladne ho umyť a ošúpať.

Semená sa vyberú z pripraveného cukety a opäť sa dôkladne premyjú.

Požiadavky na hlavné zložky

Zložky musia byť čerstvé a nesmú vykazovať známky kazu. Potraviny sa pred varením dôkladne umyjú. Splnenie týchto požiadaviek pomôže dosiahnuť požadovaný výsledok.

Pravidlá pre prípravu kontajnerov

Poháre, v ktorých bude zaseknutý džem, sú sterilizované. Môžete to urobiť v rúre a položiť ich s hrdlom dolu na plech na pečenie s vodou, v mikrovlnnej rúre alebo na pare, pričom na výlevku pridržte varnú kanvicu. Viečka sú sterilizované. Nemôžu byť sterilizované v mikrovlnnej rúre, iba v rúre alebo v pare.

Spôsoby výroby morského džemu so sušenými marhuľami

Existuje veľa spôsobov, ako urobiť tento džem. Citrony (limety), sušené marhule, pomaranče (mandarínky), orechy sa používajú ako ďalšie prísady. Štruktúra hotového výrobku sa bude líšiť v závislosti od času varenia a pridaných plnív.

Jednoduchý recept na zimu

Jednoduchá domáca príprava bude vyžadovať trochu jedla a námahy.

Povinné prísady:

• cuketa - 1 kg;
• cukor - 1 kg;
• citrón - 2 ks.

Pozri sa tiež

Krok za krokom recept na slivkový džem so škoricou a citrónom na zimu

Postup varenia krok za krokom:

1. Obidve prísady jemne nasekajte.
2. Spojíme ich a prikryjeme cukrom.
3. Čakáme, kým nedajú šťavu.
4. Zapálili sme a priviedli sme k varu.
5. Odstráňte penu.
6. Varte asi 2 hodiny na veľmi nízkej teplote, kým džem nevyzerá ako hustá želé.
7. Rozložíme banky.
8. Vyhrali sme sa.
9. Dali sme to do suchej tmavej miestnosti.

Kompletný cyklus pečenia bude trvať asi 4 hodiny.

S citrónom

Džem uvarený podľa tohto receptu by mal konzistenciu marmelády pripomínať.

Povinné prísady:

• cuketa - 1 kg;
• cukor - 1 kg;
• citrón - 1 ks.

Postup varenia krok za krokom:

1. Cuketu jemne nasekajte.
2. Strúhame citrón.
3. Miešame ingrediencie.
4. Naplňujeme všetko cukrom.
5. Dali sme to do chladničky cez noc.
6. Ráno sme zapálili, počkali, kým nezovrie, a varíme 15 minút.
7. Odložili sme sa a nedotýkame sa 5 hodín.
8. Kroky 6 a 7 2 opakujeme ešte raz.
9. Tretia slivka je posledná. Varte, kým sirup nezhoustne.
10. Nalejte do pohárov a zrolovať.

Celý cyklus varenia bude trvať asi deň.

S oranžovou farbou

K citrónu je možné pridať pomaranč.

Povinné prísady:

• cuketa - 1 kg;
• cukor - 1 kg;
• citrón - 1 ks;
• oranžová - 2 ks.

Postup varenia krok za krokom:

1. Cuketu jemne nasekajte.
2. Prejdite citrónom cez mlynček na mäso.
3. Rez oranžovou do tenkých kruhov (naprieč). Môže byť dokonca olúpaná.
4. Naplňujeme všetko cukrom.
5. Odchádzame na 8 hodín.
6. Vypálili sme blank a priviedli sme k varu.
7. Ako sa vrie, oheň odstraňujeme na minimum.
8. Mierne miešajte asi 2 hodiny.
9. Prechádzame do bánk.
10. Vyhrali sme sa.

Celý cyklus pečenia trvá asi 12 hodín.

S orechom

Povinné prísady:

• cuketa - 1 kg;
• cukor - 1,5 kg;
• vlašské orechy - 0,5 šálky.

Postup varenia krok za krokom:

1. Nalejte všetok cukor do hrnca a nalejte doň jednu a pol pohára vody. Dáme na miernu teplotu a varíme, kým sa cukor úplne nerozpustí, a potom ďalších 10-15 minút. Určite sa zamiešajte!
2. Cuketu jemne nasekajte.
3. Nasekanú zeleninu dajte do hrnca so sirupom.
4. Varte, kým nevarí, a potom ďalších 6 minút.
5. Penu odstránime.
6. Teraz čakáme, až zelenina vychladne a uvaríme citrón a orechy.
7. Vyberte citrón z citróna a vytlačte šťavu.
8. Rezáme orechy.
9. Dajte orechy a citrón do hrnca cukety a varte do zhustnutia.
10. Dáme to do bánk, zrolovať.

Pozri sa tiež

TOP 6 jednoduchých receptov na džem z čiernych ríbezlí na zimu

Kompletný cyklus pečenia bude trvať asi 4 hodiny.

Cuketový džem so sušenými kúskami marhúľ

Sušené marhule pridajú do tekvicového džemu medovú príchuť

Povinné prísady:

• sušené marhule - 0,5 kg;
• cuketa - 2 kg;
• cukor - 1,5 kg;
• citrón - 1 ks.

Postup varenia krok za krokom:

1. Nalejte 2 hrnčeky granulovaného cukru do hrnca a naplňte ho dvoma šálkami vody. Dáme na miernu teplotu a varíme, kým sa cukor úplne nerozpustí (nezabudnite premiešať) a potom ďalších 15 minút. Vypnite teplo a choďte na sušené marhule.
2. Sušené marhule nakrájajte na kúsky a nalejte do hrnca so sirupom. Teraz nechajte niekoľko hodín stáť a namočte do cukru.
3. Prejdite citrón cez mlynček na mäso.
4. Zeleninu nakrájajte na tenké plátky a pridajte tam citrón a kilogram cukru.
5. Necháme zmes niekoľko hodín.
6. Zmes sa musí pravidelne miešať.
7. Na jeden horák položíme panvicu so sušenými marhuľami, na druhú - panvicu so cuketou. Priviesť do varu. Vypnite ho a počkajte, kým zmes úplne nevychladne.
8. Krok 7 zopakujte ešte dvakrát.
9. Kombinujeme ingrediencie a varíme spolu. Nie je však potrebné privádzať túto látku do úplného varu sirupu.
10. Nalejte do pohárov, stočte sa, otočte a vyberte.

Kompletný cyklus pečenia bude trvať asi 9 hodín.

Ako a ako dlho je možné hotový výrobok skladovať?

Hotový produkt sa uchováva v tmavej a suchej miestnosti. Zaseknutie môže trvať rok, ak je správne zatvorené.

Ak už bola nádoba na džem otvorená, môže sa uchovávať iba v chladničke.