Inštrukcie o tom, ako sa víno doma čistí bentonitom

Pred plnením fliaš vínom po dlhom starnutí sa odporúča ich vyčistenie. Na tento účel môžete použiť nielen trieslovinu, želatínu, biele kuracie vajcia, ale aj bentonit. Po fermentácii je nápoj charakterizovaný prítomnosťou častíc mladiny, zubného kameňa, droždia, vďaka ktorým je výrobok nejasný. Tento problém možno vyriešiť vyčírením vína bentonitom, ktorý absorbuje nepotrebné látky a núti ich vyzrážať sa.

Čo je bentonit

Bentonit vína je čistený prírodný materiál, ktorý má absorpčné vlastnosti. Používa sa na čistenie, čistenie mladiny, pretože je schopný zvýšiť rýchlosť sedimentácie zakalených častíc, absorbovať oxidačné enzýmy, odstraňovať mikroorganizmy a znižovať objem bielkovín. Chemicky neutrálna látka nereaguje s materiálom, z ktorého je nádoba vyrobená, kde víno dozrie, ani s jeho obsahom.

Výhody a nevýhody bentonitu pri čírení vína

Hlavné pozitívne aspekty bentonitu sú určené jeho zvýšenými absorpčnými vlastnosťami, ktoré:

  • čistiť mladinu od cudzích nečistôt;
  • znížiť index železa v zmesi;
  • odstráňte všetky nepríjemné pachy;
  • poskytnúť chuť a dochuť, ktorá je charakteristická pre konkrétnu odrodu hrozna;
  • predĺžiť trvanlivosť alkoholického výrobku.

Zoznam výhod zahŕňa aj nízke náklady na materiál a jeho nízku spotrebu: na nalievanie 1 litra vína budete potrebovať iba 3 g rafinovanej hliny.

Existujú určité obmedzenia týkajúce sa použitia produktu: keď sa rmut vyleje na ovocie a zrná, pretože nadmerná viskozita narúša destiláciu. Je tiež dôležité zbytky riadne zlikvidovať. Za týmto účelom ho zabaľte do polyetylénového vrecka, pevne ho utesnite a hodte ho do koša, aby ste zabránili upchatiu v kanalizácii.

bentonitové vrecká

Kde si môžete kúpiť a ako si vybrať ten pravý

Internetové obchody ponúkajú na objednávku víno bentonit. Je to drvený jemnozrnný prášok, ktorý je pripravený na použitie. Informácie o tom, ako ho používať, nájdete v pokynoch, ktoré sú súčasťou balenia.

Môžete tiež použiť bielu hlinku zakúpenú v lekárni alebo v kozmetickom salóne. Iba pri kúpe je dôležité vybrať produkt, ktorý nemá výrazný zápach.

Vinári tiež kupujú hlinu z obchodov so zvieratami, ktorá je určená na podstielku pre mačky. Výrobok je menej čistený a má zápach maskovania, ktorý je neprijateľný pre vínny nápoj.Zvyčajne sa používa na objasnenie kaše jednoduchým mesačným svitom.

misa s práškom

Poradenstvo! Aby sa víno očistilo a pri zachovaní jeho chuti a farby bolo lepšie uprednostniť kvalitné výrobky zakúpené v špecializovanom obchode.

Výpočet pomerov

Pri kúpe hotového prášku musíte prísne dodržiavať podrobné pokyny:

  1. Zrieďte 10 gramov suchého prášku v 10 litroch vody.
  2. Nechajte variť 12 hodín, aby sa napučala.
  3. Zrieďte vodou, aby bola zmes tekutá.
  4. Nalejte hotový roztok do lievika, ktorý sa objaví.
  5. Odložte víno na infúziu na 7 dní.
  6. Nápoj vypusťte bez toho, aby ste sa dotkli sedimentu a zabalte ho do fliaš.

Výrobok sa musí skladovať v suchých priestoroch bez zápachu tretích strán.

zavedenie komponentov

Ako používať bentonit na osvetlenie doma

Vysokú kvalitu alkoholického nápoja posudzuje vynikajúca chuť, bohatá farba a priehľadnosť. Zákal sa považuje za znak toho, že výrobok nie je vhodný na spotrebu. Preto objasnenie pomocou bentonitu pomôže zlepšiť ho doma, preto je potrebné zvážiť všetky vlastnosti a nuansy postupu.

bentonit na objasnenie

Ako odľahčiť rmut

Na získanie vysoko kvalitného mesačného svitu bez zbytočných nečistôt a spaľovacích olejov by sa mala kaša správne spracovať. Preto ho musíte očistiť a urobiť transparentným podľa nasledujúcich podrobných pokynov:

  1. Vezmite 1 polievkovú lyžicu. l. bentonit a zalejeme 1 polievková lyžica. voda. Zložte kompozíciu do kachlí na zahrievanie, bez varu, za stáleho miešania.
  2. Hneď ako sa vytvorí konzistencia vo forme tekutej kyslej smotany, odstráňte ju z tepla a nechajte roztok vychladnúť 15 minút. Je dôležité, aby ste sa ubezpečili, že v mixéri nie sú žiadne hrudky.
  3. Kašu premiešajte štrbinovou lyžicou, až kým sa neobjaví lievik, a pomaly, pomaly pridajte absorpčnú hmotu, aby sa rovnomerne rozdelila. Nechajte pôsobiť 24 hodín pri izbovej teplote.
  4. Vypustite zápal zo sedimentu pomocou tenkej skúmavky.
  5. Destilujte alkoholický výrobok.

Výhodou tejto možnosti čistenia je prirodzenosť, účinnosť a jednoduché použitie.

kaša vo fľaši

Čírenie vína

Lepenie vína sa vykonáva v ktorejkoľvek fáze, čo vám umožní napraviť chyby, ktoré sa vyskytli počas prípravy produktu.

Poradie vyčírenia nielen červených, ale aj bielych vín s bentonitom:

  1. Kombinujte bielu hlinku s vodou v pomere 1:10.
  2. Nechajte vylúhovať 12 hodín. Počas tejto doby bude mať kompozícia formu vápna.
  3. Pred vyčírením sa odporúča pridať bentonit vodu, aby sa kompozícia stala tekutou.
  4. Pridajte do hroznového muštu tenký prúd.
  5. Po 7 dňoch vypustite bez toho, aby ste sa dotkli sedimentu, a naplňte fľaše vínom.

Odporúčanie! Po dokončení procesov je lepšie nechať víno ďalších 30 - 40 dní. Počas tohto obdobia bude nápoj ešte jasnejší a čistejší.

čírené víno

Možné problémy

Iba skúsení vinári môžu pripraviť vynikajúce víno s rafinovanou chuťou a jedinečnou arómou. Aj pri dodržiavaní všetkých pravidiel sa často stretnete s určitými ťažkosťami. Po vyčistení môže víno zostať zakalené, aby sa tak nestalo, je potrebné poznať pár odtieňov:

  • snažte sa vyčistiť 300 ml nápoja, aby sa nepoškodil celý produkt;
  • na nalievanie vína používajte iba vysokokvalitné suroviny;
  • ak po ukončení postupu dôjde k fermentačným procesom, odporúča sa znížiť teplotu v miestnosti, v ktorej je víno umiestnené, na 10 ° C.

Je tiež dôležité správne vypočítať dávku absorbentu a správne nariediť kompozíciu tak, aby úplne absorbovala častice surovín.

Nie sú žiadne recenzie, buďte prví
Práve teraz sledovanie


uhorky

paradajky

tekvica